والله وجربت هاد الطريقة الجديدة ديال الدجاج لي جبت ليك لا عمرك فكرتي تبدليها مرة أخرى
والله وجربت هاد الطريقة الجديدة ديال الدجاج لي جبت ليك لا عمرك فكرتي تبدليها مرة أخرى
يعتبر الدجاج من اللحوم التي يتناولها الناس بشكل كبير، وذلك لأنها تمتاز بالطعم اللذيذ، والمظهر الجميل، وتختلف طرق طهيه وتقديمه، فمنها ما يقدم مسلوقاً أو مقلياً، أو محمراً في الفرن، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ونذكر منها البروتين، والنشويات، والفيتامينات، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الدجاج المشوي في الفرن.
مقادير تحضير شرمولة الدجاج : كأس صغير من زيت الزيتون ملح فلفل أسود +ملعقة صغيرة من بودرة الثوم + 2ملاعق كبيرة من توابل الدجاج +ملعقة من الهريسة +عصير 2 ليمونة حامضة
2فصوص ثوم +حبة بصل +ملعقة كزبرة جافة
مقادير تحضير الدغميرة :كبد الدجاج + ورق الرند ماء مغلى خل ملح فلفل أسود(لسلق الكبد ) حبتين من البصل+ كزبرة قليل من الليمون الحامض مرقد + ثوم ملعقة صغيرة من الخردل +هريسة سمن أو الزبدة +زيت الزيتون ملح زنجبيل كركم بلدي فلفل أسود.
مقادير تحضير الكريمة الخاصة بالدجاج : 160 غرام من الزبدة +ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض+
500 مليليتر من كريمة الطبخ + 4 ملاعق كبيرة من الخردل + بودرة الثوم ملح السودانية أو الفلفل الأسود + 4 قطع جبن مربع أو مثلث
مقادير تحضير البطاطس : قليل من بودرة الثوم أعشاب منسمة + ملعقة خردل ملح زيت الزيتون +قليل من الكركم بلدي السودانية كمون فلفل أحمر حلو مطحون +وفي الأخير لتطهي الدجاج نحتاج خبز محمص وبيض.
طريقة التحضير :