ارز بالخضار والدجاج

ارز بالخضار والدجاج

دجاجة أو لحم مقطع 8 قطع
خضار مشكلة وأقصد أي نوع تحبين إضافته(جلبانة -جزر-
بصلة متوسطة ومفرومة
2 كوب عصير طماطم
2 كوب ارز ( والافضل يكون حبة طويلة أصفر اللون)
بهارات -ملح – فلفل
فلفل رومي شرائح زبدة

في مقلاة نحمر الدجاجة (عاملينها في الملح والفلفل )
نضع زبدة في قدر على النار ثم نضع عليه البصل ونقلبه
ثم نضع الثوم على البصل المحمر
ثم نضيف الفلفل والطماطم الى البصل ونقلب باستمرار
نضيف بعد ذلك الخضار المسلوق نصف سلق ونقلبهم مع بعض ونضيف البهارات والملح والفلفل
نضغ الارز على الخضار ونقلبهم ونتركه 5 دقائق
بعد ان تحمير الدجاج اي اصبح لونها
احمر نضيفها على الارز ونقلب الجميع
نضيف الماء الى ان يغمر الرز ونخفف النار ونغطيها الى ان طبخ حوالي نصف ساعة
ملحوظة: يمكن صنعها بالقمرٌون طيبه في الفرن أو على الغاز