السر ديالي لكنديرللملوي باش كيجي ناجح مورق وهشيش متشبعيش منو جربيه غادي تشكريني
- المقادير :
1/2 كلج فورص +125كلج فينو +ملح +ماء دافئ
- للتوراق :
زبدة وزيت الزبدة اكثر من الزيت
والفورص والفينو متساويين باش نفرقو
- إليك الطريقة سيدتي :
- نجمعو العجين وندلكوه مزيان ونعملوه يرتاح في بلاستيكة واحد 10د على الاقل ، ونعملوه كويرات ويرتاحو في بلاستيكة ونطلقو كل كويرة رقيقة مع الدهن بخليط الزبدة والزيت ونرشو بالفينو ونطويو على 2 ثم نطويو النصف الاخر فوق الاول ونعاودو نطويوالكل على 2 ونلويو عادي ، ونطيبو في مقلة ثقيلة ونقلبوهم مزيان ومنين نزولوهم نحاولو نحلوهم باليد بالضرب عليهم من الجناب باش يخرج البخار ويجيو مورقين
ونقدموه بالصحة والراحة