ملي تجربي طريقتي الجديدة غتولي تحماقي على السردين وتولي توجديه كل نهار بسهولة وبلا عذاب

ملي تجربي طريقتي الجديدة غتولي تحماقي على السردين وتولي توجديه كل نهار بسهولة وبلا عذاب

عتبر سمك السردين من الأطباق سريعة التحضير، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف المكوّنات، والخضروات التي تدخل في طبخه، حيث نجد ربات البيوت يحضرن أطباقاً منوعة من سمك السردين للعائلة؛ نتيجة احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وهنالك عدة أنواع من السمك كالهامور، والسردين، والفيليه، لذا في هذا المقال سنذكر طريقة جديدة لاعداده.

المكوّنات:

ثماني حبات متوسطة الحجم من سمك السردين.

رأس كبير الحجم من البصل المطحون

ثلاث حبات من الثوم. حبة كبيرة الحجم من الطماطم

حبة من الفلفل الأخضر الحار.

عصير حبة ليمون.

كمون، وملح -حسب الرغبة-.

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير: ندق نصف كمية كلّ من الكمون، والملح، والفلفل الأخضر الحار، والثوم معاً، ثمّ نحشوها بداخل السمك. نطحن الطماطم ونخلطها مع البصل  والثوم ثمّ نضعها في صينية الفرن. نرص السمك فوقها نقطع الفلفل الأخضر الحار إلى حلقات دائرية، ثمّ نرصها فوق سمك السردين. نرش الملح، والكمون، وعصير الليمون فوق المكوّنات في الصينية، ثمّ نضيف إليها زيت الزيتون. نغطي الصينية بورق الألمنيوم، ثمّ ندخل الصينية في الفرن الساخن، ويمكن إضافة الماء عند الحاجة لذلك. نترك الصينية في الفرن حتى ينضج السمك.