جربت دجاج كينتاكي منزلي ولقيت سر لي كي ديرو فيه باش كجي بنين ومقرمش
المقادير :
دجاجة كاملة مقطعة
2 كسان طحين
2 ملاعق ملح
ملعقة كبيره ابزار
ملعقة كبيرة تحميرة
2 ملاعق كبار ثومة محكوكة
ملعقة صغير سكنجبير
نصف ملعقة صغيرة زعتر
نصف ملعقة صغيرة ريحان
ملعقة صغيرة قزبر مقطع
ملعقتين كبار من الموطارد
2 بيضات
5 مل حليب
ملعقتين زيت
الط ريقة :
في وعاء نخلط المكونات الجافة مع بعض: الطحين + ملح + إبزار + تحميرة + زعتر + ريحان + قزبر + سكنجبير
في وعاء ثاني نخفق المكونات السائلة مع بعض: الحليب + البيض + ثوم + الخردل + الزيت
نغمس قطع الدجاج فى خليط البيض ثم فى الخليط الجاف و نقليهم فى الزيت كثير علي نار هادئة حتي يصبح ذهبي لونهم
ثم نكمل طبخهم فى الفرن علي 180 درجة مدة 40 دقيقة تقريبا،
نخرجهم من الفرن