ملوي بالحليب بدون زبدة ولادلك وبدون خميرة كيماوية ونتيجة كيجي مورق وخفيف بلا ليدام

المكونات:
250 غرام دقيق فينو
750غرام دقيق الأبيض
ربع ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملعقة متوسطة سكر خشن
ملعقة صغيرة ملح
250 مللتر حليب دافئ
الماء الدافئ الكافي لجمع العجين
للتوريق:
دقيق فينو والقليل من النشا والقليل من الزيت
طريقة التحضير: