كيش بالديك المدخن رائع

العجين

225 زبدة

125 نشا

250 دقيق

38 بيض كامل

62 ماء

قليل من الملح 

الطريقة

نخلط النواشف والزبدة والملح ونترك الماء والبيض في الأخير. نجمع العجين جيدا ونتركها لترتاح قليلا. نضعها فوق لمول وندخلها للفرن حتى تنضج ونزين بقطع من الديك المدخن والفورماج الخاص بالساندويتش ويقدم ساخنا.