بريوات باللوز…. سهلة التحضير
المقادير
ربع كيلو لوز مسلوق ومطحون مع 125غ سكر
ربع كيلو لوز مسلوق ومحمر ومطحون مهرمش
علبة حليب مركز كراميل
ورقة البسطيلة
عسل ولوز مهرمش للتزيين
طريقة التحضير
يمزج اللوز المسلوق والمطحون مع رشة ماء الزهر وملعقة صغيرة من الزبدة، ويمزج جيدا حتى الحصول على عقدة، ثم نضيف اللوز المحمر والحليب المكرمل حتى الحصول على خليط لين، نصنع كويرات من وزن 8غ ثم تقطع ورقة البسطيلة شرائح طويلة، وتلوى للحصول على بريوة تلصق بقليل من الطحين والماء. تترك تتشمع ليلة كاملة ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر ثم تغطس في العسل جيدا تقطر وتزين باللوز المهرمش.