بيتزا بعجينة حارة و هشيشة بيتزا الدجاج اللذيذة وبعجينة حارة

مقادير العجين :

500 غرام من الدقيق
كاس يوغورت طبيعي بدون سكّر
فلفل أحمر حــلــو ( ملعقة كبيرة )
فلفل أحمر حــــار ( ملعقة كبيرة )
2 ملاعق من الزبدة
ملعقة صغيرة من خميرة العجين
والماء للعجن
طريقة عمل العجين :

الطريقة الاعتيادية طبعا ، نعجنه بشكل جيد ثم نمدده عبى شكل دائري ونمرّ لعمل الصلصة والحشوة .

مقادير وطريقة عمل الصلصة :

مقادير الحشوة :

150 غرام من الدجاج
فلفل حــــار ( ملعقة صغيرة )
فلفل أسود
فلفل أخضر ، أحمر وأصفر
الملح ، الزعتر
بــصــل
فص ثوم
زيتون أسود
جبن شيدار أو أي جبن آخر متوفر
جبن أحمر وجبن موتزريلا

طريقة عمل الحشوة :

نعمل زيت الزيتون في المقلاة ونضيف لها كل من الدجاج ، الثوم والتوابل ونستمر في التحريك حتى ينضج الدجاج بعض الشيء.

ثم نمرّ إلى دهن العجين بالصلصة ، ونضيف حشوة الدجاج المحضّرة والفلفل الملون

نضيف البصل هو الآخر والأجبان .

بالنسبة للبصل فهو حسب الذوق ممكن تعمليه كما هو وممكن تشحريه فالزيت أولا

في الأخير ندخل بيتزا الدجاج الحارة ديالنا للفرن حتى تنضج 

ونقدمها الصحة والعافية .