مقادير وطريقة تحضير براونيز الشوكولاتة بالبرتقال

المقادير:

¾ كأس من الزبدة مقطعة الى مكعبات صغيرة

20 غرام من الشوكولاطة السوداء المفرومة

شور برتقالة

4 بيضات

كأس و 4/3 من السكر

4/3 كأس من السكر

نصف كأس من بودرة الكاكاو

100 غرام من الشوكولاطة السوداء بالبرتقال

طريقة تحضير براونيز الشكلاطة بالبرتقال:

نضع على قالب الكيك ورق الفرن ثم نسخن الفرن

في وعاء صغير فوق النار، نصب الزبدة، الشوكولاطة وقشور البرتقال المحكوكة ثم نتركها حتى تذوب وينسجم الخليط ونتركها بعدها لتبرد

نخفق البيض والسكر إلى أن يصبح الخليط كثيفا ثم نضيفه إلى خليط الشوكولاطة ونخلط جيدا

نخلط بودرة الكاكاو مع الدقيق ثم نضيفه تدريجيا الى الخليط الاول مع التحريك

نضيف الشوكولاطة السوداء مع عصير البرتقال تدريجيا الى الخليط ثم نصبه في قالب الكيك وندخله للفرن لمدة 40 دقيقة