طبق من بطاطس معمرة بالكفتة و الفطر كتجي خطيرة

المقادير:
بطاطس.
اللحم المفروم بتوابل المعتادة عندك.
2 بصل أخضر مقطعة .
طماطم مقطعة مربعات.
فطر مقطع مربعات.
2 م ك زيت الزيتون.
التوابل :

ملح.
زعتر.
إبزار.
فلفل حار.
إكلــيل الجبل (أزيـــر).
زعيترة (المردقوش أو المردكوش).
لتزين:

الجبن (أي نوع من الجبن المفضل عندكم).
ياغور طبيعي.
قليل من الفلفل الأسود .

الطريقة:

• تغسل البطاطس جيدا وتسلق على بخار الماء حتى تنضج.
• في مقلاة نضع الفطر، الطماطم، البصل والتوابل ثم نترك الكل يتقلى لمدة 10 دقائق.
• نضيف اللحم المفروم و نتركه يتقلى حتى يستوي.
• بعدما تستوي البطاطس نقطعها الى نصفين و بدون ما نفصلهم عن بعض ثم نحشوها بحشوة اللحم المفروم ونضع فوقه الجبن.
• ندخلها للفرن المُوقد سابقا.. وبعد أن يتحمر الجبن نخرجها، نضع عليها الياغورت الطبيعي والفلفل الأسود (اختياري).. وبالصحة والعافية.