طريقة سهلة لتحضير كبدة الدجاج كتجي بنينة

طريقة سهلة لتحضير كبدة الدجاج كتجي بنينة
المكوّنات:

• كيلو من كبدة الدجاج.
• حبة واحدة من البصل، مفرومة.
• خمسة فصوص مدقوقة من الثوم.
• القليل من الزنجبيل المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• مكعبان من مرقة ماجي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الفطر.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكمون، والفلفل الأحمر.
• ربع كوب من الكزبر.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• أذيبي الزبدة في وعاء وقلّي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الزنجبيل والثوم وحركيهم جيداً.
• حرّكي البصل مع شرائح الفطر واتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
• أضيفي كبدة الدجاج إلى البصل والفطر والبهارات ومكعب ماجي وحركيهم.
• غطّي الوعاء واتركيهم على النار إلى أن يلين الدجاج مدة 15 دقيقة في المتوسط.
• أضيفي كلاً من الليمون والكزبرة وقلبي الخليط جيداً.
• اسكبيهم في طبق التقديم وزيني الطبق بشرائح الليمون.

بالصحة و العافية