طريقة تحضير معقودة سهلة و لذيذة
طريقة تحضير معقودة سهلة و لذيذة
المقادير و الطريقة :
نص كيلو بطاطا بيضاء نصلقها بالقشرة ونقيها من بعد ونطحنها او نمعسها و هي سخونة + الربيع + 1 ثوم + قزبر يابس + ملح + سودانية اختيارية + خرقوم بلدي + ابزار ونعجنوها مع خمارة + اصفر بيضة ونعجنها مزيآان على شكل كورة ونديرها كويرات ونبسطهم شوية وندوزهم في الدقيق و البيض و تقلى في حمام زيت
او ندوزها مباشرة من حمام القلي : بيضة طرب مع ملح وابزار + نص خمارة حلوى + 2 م ك النشا او الفورص و نطرب وندوز منها كويرات
او دخل الفران في لاطة فيها الزيت وترش بشوية الزيت