طريقة تحضير كيش بالبطاطس و الكفتة كيجي رائع و لذيذ
طريقة تحضير كيش بالبطاطس و الكفتة كيجي رائع و لذيذ
المقادير:
- ـ العجين المرمل
- ـ 400 غ بطاطس
- ـ 2 ملاعق كبيرة موطارد
- ـ 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ـ 160 غ جبن مبشور
- ـ قليل من الملح
- ـ قليل من الفلفل الأسود
- ـ 250 غ كفتة متبله
- ـ ملعقه كبيرة زبده
- ـ 4 بيضات
- ـ 3 ملاعق كبيرة قشده طريه
- ـ 4 ملاعق كبيرة حليب
الطريقة:
تطبخ البطاطس في ماء مغلي مملح , تقشر و تهرس بواسطه الشوكه
في إناء نخلط البطاطس المهروسه و الموطارد و البقدونس المفروم و الجبن المبشور, نضيف الملح و الفلفل.
نضع الخليط المحضر فوق العجين المرمل.
نحضر كرات من الكفته, نحمرها بسرعه في الزبدة ,ثم نوزعها فوق خليط البطاطس
في إناء نخفق البيض و القشدة الطرية و الحليب و الملح و الفلفل, نصب الخليط فوق الكيش
يخبز في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقه.
يقدم ساخنا