طريقة تحضير بيتزا الخضر رائعة و لذيذة
طريقة تحضير بيتزا الخضر رائعة و لذيذة
مكونات :
- 1 حبة قرع
- 1 حبة بادنجان
- 1 حبة فلفلة حلو ة
- 200غ جبن الموتزاريلا
- 2 فصوص ثوم
- ملح
- 100غ صلصة الطماطم
- 3م ط زيت الزيتون
العجين:
- 350غ دقيق
- ملح
- 30غ خميرة الخبز
- ملعقة زيت الزيتون
طريقة تحضير:
العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا, نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء .
في هذه الأثناء نغسل الخضر ثم نقطعها على شكل دوائر ونضعها في الفرن او نشويها.
نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي15دقيقة نرش جبن الموتزاريلا ونصفف من فوقها الخضر بشكل جميل بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق. نقدمها ساخنة.