طريقة تحضير بيتزا بالطون سهلة و إقتصادية وكتجي لذيذة
طريقة تحضير بيتزا بالطون سهلة و إقتصادية وكتجي لذيذة
مقادير العجين:
- زلافة كبيرة فورص
- كأس دقيق القمح فينو
- شوية الملح
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- خمارة ديال الحلوى
- شوية الزعتر محكوك
- 2 معالق كبار زيت الزيتون
- 2 معالق كبار حليب غبرة
مقادير الحشوة:
- لاصوص ديال مطيشة
- زيتون مقطع أسود وأخضر
- طون زيت
- فلفلة خضراء مقطعة طول
- بصلة صغيرة مقطعة على شكل هلال
- جبن مبشور
الطريقة :
بالنسبة للعجين نجمع جميع العناصر بالماء الدافئ وندهنه بالزيت ونضعه يتخمر قليلا
نأخد مقلاه ونضع البصل والفلفل مع القليل من الزيت والملح فوق النار تقريبا 6 دقائق مع التحريك لكي لاتحترق أما لاصوص الطماطم إما نستعمل المصبرة أو نحضرها في المنزل
نعمل العجين على الشكل دائري
نتك العجين بالشوكة وندهنه بلاصوص
اترك تعليقا
نضع الفلفل و البصل و الزيتون ثم الطون وندخل البيتزا إلى الفرن لانضيف الجبن إلا بعد الرغبة في التقديم نضعه وندخله الفرن تقريبا 3 دقائق ونخرج البيتزا
عندما تطهى من التحت نخرجها ونضع الجبن ونعيد إدخالها الفرن حتى يذوب الجبن ونقدمها ساخنة.