كيكة الطبقات بشكل جديد ومذاق رائع بالصور
كيكة الطبقات بشكل جديد ومذاق رائع بالصور
من الاخت مليكة جزاها الله عنا كل خير
مقادير طبقة الاولى : الكيك
8 ملاعق زيت
8 ملاعق حليب
8 ملاعق سكر
2 بيضات
فاني
ملعقة كاكاو
8 ملاعق دقيق
خمارة واحدة
نخلط الكل جيدا ونصبه في صينية قابلة للفتح من الجوانب قطرها 24 سم و ندخلها للفرن.
السيرو:
في كسرولة نعمل كاس السكر و2 كيسان ماء و معلقة كبيرة من الكاكاو فوق النار لمدة 10 دقايق
من بعدما طيب الكيكة وتبرد نسقيها بالسيرو (السيرو خاص يكون بارد و الكيكة باردة)
الطبقة الثانية : المقرمشة
كركاع (جوز) او لوز مقلي او اي نوع محبب من المكسرات.
نوزع عليها طبقة المكسرات
الطبقة الثالثة
1 لتر حليب
4 ملاعق كبيرة كريم باتسري (استعملت كريم باتسري غبرة اديال)
8 ملاعق سكر سنيدة
ملعقة من سكر الفاني
2 أكياس فلون الشينوا ( الفلون الشينوا هو اللي كيعطي لون اصفر وفي حال عدم توفره ممكن تعويضه بفلان فاني.)
نعملهم في كسرونة حتى يختار الخليط ثم نضيف ليه 100 جرام من الزبدة و نزولوه من فوق النار ونخلط جيدا و نزيد 12 قطعة اوريو مقسمة الى قطع ( بسكوي اوريو انا عوضته بالمنتوج المحلي اويو راه كيتباع فالحانوت ورخيص)،و نخلط الكل.
ثم نصبه مباشرة وهو ساخن فوق الطبقة الثانية وندخلها الثلاجة.
الطبقة الرابعة : الكلاصاج
300 مل عصير الخوخ الجاهز(دناو كيتباع فالحانوت كيعمل دراهم 5). مع فلان عادي و 2 ملاعق سكر و نعملهم فوق النار حتى الغليان ونفرغهم مباشرة فوق الطبقة الثالثة ثم الى الثلاجة مرة اخرى
التزيين
من بعدما بردات زولت الاطار و زوقتها بخطوط من الكراميل و الفواكه.
ممكن تعويض الكراميل بالشكلاط ابيض مذوب مع القليل من الحليب
وهذا الشكل النهائي لكيك الطبقات البارد بالصحة والراحة
عرض التعليقات (1)
