مطبخ لالة مولاتي – LalaMoulati.Net https://www.lalamoulati.net موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة Wed, 17 Jul 2019 09:07:10 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 بهاد الطريقة كنشوي القطبان نهار العيد ..كنزيد هاد المكون مع الشرمولة وكيزيدهم لذة على لذة https://www.lalamoulati.net/201527.html https://www.lalamoulati.net/201527.html#respond Wed, 17 Jul 2019 09:07:10 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201527

المقادير  – كيلو من فخذ خروف – بصلتان متوسطتان – حزمة بقدونس – حزمة كزبرة – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو – ملعقة صغيرة كمون – ملح حسب الذوق – قليل من الثوم – زيت زيتون – ملعقة صغيرة ليمون طريقة التحضير  – نغسل اللحم جيدا و نقطعه مربعات صغيرة […]

التدوينة بهاد الطريقة كنشوي القطبان نهار العيد ..كنزيد هاد المكون مع الشرمولة وكيزيدهم لذة على لذة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير 
– كيلو من فخذ خروف
– بصلتان متوسطتان
– حزمة بقدونس
– حزمة كزبرة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
– ملعقة صغيرة كمون
– ملح حسب الذوق
– قليل من الثوم
– زيت زيتون
– ملعقة صغيرة ليمون
طريقة التحضير 
– نغسل اللحم جيدا و نقطعه مربعات صغيرة و نفرم البصل جيداو الكزبرة و البقدونس كذلك ثم الثوم
– نخلط جميع التوابل في إناء نظيف و نضيف الزيت و الليمون و البصل و البقدونس و الكزبرة الخضراء و الثوم ثم نضع فيه اللحم و نتبله جيدا و نغطيه و نتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة
– نخرج اللحم المتبل ثم نضعه في سيخان و نشويه على الفحم مباشرة إلى أن يستوي
– نقدم سيخان اللحم المشوي مرفوقة بالخبز و الشاي المغربي و بالصحة و الراحة

التدوينة بهاد الطريقة كنشوي القطبان نهار العيد ..كنزيد هاد المكون مع الشرمولة وكيزيدهم لذة على لذة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201527.html/feed 0
كنقدم ليك الضلعة معمرة بالفيرميسيل والقمرون ومرافقة بالخضار كتجي شي حاجة أكثر من رائعة ….اليكم الخطوات المصورة مع التوضيح https://www.lalamoulati.net/201524.html https://www.lalamoulati.net/201524.html#respond Wed, 17 Jul 2019 08:53:25 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201524

مقادير شهيوة الضلعة المحشية – ضلعة الغنم كاملة (تقريبا 3 كيلو غرام) – ملعقة كبيرة من الملح – 250 غرام من الشعرية الصينية – ملعقتان كبيرتان من المعدونس – 250 غرام من القمرون – 250 غرام كفتة – ملعقة كبيرة من الزيت – ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة – ملعقة كبيرة من الايبزار – ملعقة […]

التدوينة كنقدم ليك الضلعة معمرة بالفيرميسيل والقمرون ومرافقة بالخضار كتجي شي حاجة أكثر من رائعة ….اليكم الخطوات المصورة مع التوضيح ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير شهيوة الضلعة المحشية

– ضلعة الغنم كاملة (تقريبا 3 كيلو غرام)
– ملعقة كبيرة من الملح
– 250 غرام من الشعرية الصينية
– ملعقتان كبيرتان من المعدونس
– 250 غرام من القمرون
– 250 غرام كفتة
– ملعقة كبيرة من الزيت
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
– ملعقة كبيرة من الايبزار
– ملعقة صغيرة من الهريسة
– 3 أوراق سيدنا موسى
– 100 غرام من الفطر الأسود المأكول
– نصف كيلو غرام من البطاطس
– ربع كيلو غرام من الجزرربطة من الخص

طريقة تحضير شهيوة الضلعة المحشية

– توضع الشعرية الصينية في ماء ساخن وتستقطر ثم تقطع بمقص ويوضع الفطر الأسود في ماء ساخن كذلك إلى أن ينتفخ ويقطر كذلك.
– يصلق القمرون ويقطر ويقشر
– توضع الكفتة في مقلاة وتحرك فوق النار مع ملعقة كبيرة من الزيت
– تخلط الشعرية بالفطر الأسود والقمرون وأوراق سيدنا موسى والكفتة والمعدونس المفروم والملح والايبزار والهريسة والزبدة ويعمر باطن الضلعة بهذا الخليط

– نخيط الضلعة بخيط وإبرة من جانبها لكيلا يخرج منها الخليط أثناء الطهي
– تطهى في كسكاس ومن تحته طنجة مملوءة بالماء
– تتبخر الضعلة لمدة ساعتين إلى أن تنضج

– عندما تنضج الضلعة نرفع الكسكاس من فوق النار، ثم نذهن الضلعة بالسمن وندخلها للفرن حتى تتحمر جيدا ويتذهب لونها.
– توضع الضعلة في صحن التقديم وتزين بالخضر المبخرة وأوراق الخص وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور
تحضير ضلعة الخروف
طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور
تحضير التوابل للحشوة
طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور
الضلعة ملفوفة بورق الالومنيوم بعد إخراجها من الفرن
طريقة تحضير الضلعة المحشية بالصور

التدوينة كنقدم ليك الضلعة معمرة بالفيرميسيل والقمرون ومرافقة بالخضار كتجي شي حاجة أكثر من رائعة ….اليكم الخطوات المصورة مع التوضيح ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201524.html/feed 0
ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين كيجي هائل و مبرد https://www.lalamoulati.net/201476.html https://www.lalamoulati.net/201476.html#respond Mon, 15 Jul 2019 18:51:01 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201476

مقادير ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين  لتر و نصف ماء 3 كيسان سكر سنيدة 3 كيسان حليب غبرة كيس فاني يوغورت فاني طريقة تحضير ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين بالصور  – نخلط جميع العناصر في اناء كبير و نضيف لتر و نصف من الماء المغلى – نحرك جيدا و يغطى ببلاستك غذائي ويترك […]

التدوينة ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين كيجي هائل و مبرد ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين

  •  لتر و نصف ماء
  • 3 كيسان سكر سنيدة
  • 3 كيسان حليب غبرة
  • كيس فاني
  • يوغورت فاني

طريقة تحضير ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين بالصور 
– نخلط جميع العناصر في اناء كبير و نضيف لتر و نصف من الماء المغلى
– نحرك جيدا و يغطى ببلاستك غذائي ويترك فيمكان دافئ 12 ساعة
– بعدها يدخل الثلاجة حتى يبرد ويقدم بالصحة و العافية

التدوينة ثلاث لترات رايب لذيذ و بنين كيجي هائل و مبرد ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201476.html/feed 0
معكرونة بكبدة مشرملة و الخضر ومخلطة بالمايونيز كتجي روعة وجد صحية للوليدات https://www.lalamoulati.net/201368.html https://www.lalamoulati.net/201368.html#respond Mon, 15 Jul 2019 10:05:25 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201368

مقادير  معكرونة بكبدة مشرملة و الخضر  500 غ معكرونة الشكل لبغيتي 250غ كبدة -ديال الدجاج او ليبغيتي 1 جزرة متوسطة 1 فلفلة منوسطة 1 بصلة متوسطة شويا القزبر والمعدنوس ثومة المايونيز علبة صغيرة ديال الذرا شويا الملح والابزار طريقة تحضير   كنصلق المعكرونة مع شويا الزيت والملح ونخليها تنشف وتبرد في مقلى كنحك قي الحكاكة لغليضة خيزو […]

التدوينة معكرونة بكبدة مشرملة و الخضر ومخلطة بالمايونيز كتجي روعة وجد صحية للوليدات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير  معكرونة بكبدة مشرملة و الخضر 

  • 500 غ معكرونة الشكل لبغيتي
  • 250غ كبدة -ديال الدجاج او ليبغيتي
  • 1 جزرة متوسطة
  • 1 فلفلة منوسطة
  • 1 بصلة متوسطة
  • شويا القزبر والمعدنوس
  • ثومة
  • المايونيز
  • علبة صغيرة ديال الذرا
  • شويا الملح والابزار

طريقة تحضير 

  •  كنصلق المعكرونة مع شويا الزيت والملح ونخليها تنشف وتبرد
  • في مقلى كنحك قي الحكاكة لغليضة خيزو ونقطع الفلفلة قطع صغيرة ونشلض البصلة وندير معهم شويا ديال الزيت وشويا ملح والابزار ونحطهم على نار مهيلة ونغطيها ومرة مرة نحرك حتى يطيبو
  • هنا مني طابو وفي مقلة اخرى ندير الكبدة مع راس الثومة والربيع , الملح وشويا الابزار ونشرملهم صافي فاش كلشي المقادير ديالي تبرد مزياااان
  • ناخد اناء شويا كبير فاش نخلط وكنضيف عليها الماييز والكبدة لشرملت والخضر لسبق طيبت
  • ندير المايونيز باش نخلط وندوق غلى الملح وبلا منزيد الزيت حيت المعكرونة مصلوقة مع الزيت والخضر والكبدة حتىهما طابو معهم شويا الزيت ونخلط مزبان حتى جميع العناصر تدخل مع بعضها وها الطبق ديالي بالصحة والراحة

التدوينة معكرونة بكبدة مشرملة و الخضر ومخلطة بالمايونيز كتجي روعة وجد صحية للوليدات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201368.html/feed 0
بكبوكة الوجدية او بينوطة اسهل طريقة للتحضير وكتجي رائعة …وجديها للعيد الكبير https://www.lalamoulati.net/201365.html https://www.lalamoulati.net/201365.html#respond Mon, 15 Jul 2019 09:38:58 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201365

المقادير : الكرشة ديال الغنمي كبدة ديال الخروف رئة ديال الخروف القلب طيحان لحم هبرة روز بصلة مشلضة ثوم حمص يابس فول عدس ملح ابزار سكينجبير خرقوم كامون تحميرة قزبر ومعدنوس طريقة تحضير بكبوكة الوجدية او بينوطة : ناخدو الدوارة اولا الكرشة ديال الخروف ونغسلوها ونقيوها مزيان ونقطعوها على حساب شحال بغينا نوجدو من بينوطة […]

التدوينة بكبوكة الوجدية او بينوطة اسهل طريقة للتحضير وكتجي رائعة …وجديها للعيد الكبير ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير :

  • الكرشة ديال الغنمي
  • كبدة ديال الخروف
  • رئة ديال الخروف
  • القلب
  • طيحان
  • لحم هبرة
  • روز
  • بصلة مشلضة
  • ثوم
  • حمص يابس
  • فول
  • عدس
  • ملح ابزار سكينجبير خرقوم كامون تحميرة قزبر ومعدنوس
    طريقة تحضير بكبوكة الوجدية او بينوطة :
  • ناخدو الدوارة اولا الكرشة ديال الخروف ونغسلوها ونقيوها مزيان ونقطعوها على حساب شحال بغينا نوجدو من بينوطة ونخيطوهم بحال جيب ونخليو واحد الفتحة لي منها نحشيو
  • ناخدو من كل جزء من الدوارة طرف الرئة القلب طيحان الكبدة وايضا قطع من الهبرة وهادو كاملين نقطعوهم على شكل مكعبات ونديروهم فاناء
  • نضيفو عليهم التوابل نصف معلقة من كل واحد والكامون نديرو غير شوية منكتروش منو وبصلة مشلضة وثومة محكوكة على حساب الذوق ديالك لالة والحمص يكون مرطاب ليلة كاملة قبل والفول حتى هو و العدس
  • نخلطو هادشي مزيان ونبداو نعمرو بكبوكة ديالنا مزيان ونخيطو الفم ديالها ونديروهم فكوكوت ونطيبوهم ومن الاحسن نطيبوها مع كسكسو كتجي روعة ونقدمو بكبوكة الوجدية او بينوطة بالصحة والراحة

التدوينة بكبوكة الوجدية او بينوطة اسهل طريقة للتحضير وكتجي رائعة …وجديها للعيد الكبير ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201365.html/feed 0
هذه هي طريقة تحضير دجاج كنتاكي الأصلية …جربيها وغادي تأكدي https://www.lalamoulati.net/201171.html https://www.lalamoulati.net/201171.html#respond Thu, 11 Jul 2019 15:39:32 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201171

 المقادير   دجاجة كاملة مقطعة 2 كسان طحين 2 ملاعق ملح ملعقة كبيره ابزار  ملعقة كبيرة تحميرة 2 ملاعق كبار ثومة محكوكة ملعقة صغير سكنجبير  نصف ملعقة صغيرة زعتر  نصف ملعقة صغيرة ريحان  ملعقة صغيرة قزبر مقطع  ملعقتين كبار من الموطارد 2 بيضات  5 مل حليب ملعقتين زيت  الطريقة في وعاء نخلط المكونات الجافة مع بعض: […]

التدوينة هذه هي طريقة تحضير دجاج كنتاكي الأصلية …جربيها وغادي تأكدي ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
 المقادير 
  •  دجاجة كاملة مقطعة
  • 2 كسان طحين
  • 2 ملاعق ملح
  • ملعقة كبيره ابزار 
  • ملعقة كبيرة تحميرة
  • 2 ملاعق كبار ثومة محكوكة
  • ملعقة صغير سكنجبير 
  • نصف ملعقة صغيرة زعتر 
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان 
  • ملعقة صغيرة قزبر مقطع 
  • ملعقتين كبار من الموطارد
  • 2 بيضات 
  • 5 مل حليب
  • ملعقتين زيت 
الطريقة
  • في وعاء نخلط المكونات الجافة مع بعض: الطحين + ملح + إبزار + تحميرة + زعتر + ريحان + قزبر + سكنجبير
  •  في وعاء ثاني نخفق المكونات السائلة مع بعض: الحليب + البيض + ثوم + الخردل + الزيت 
  • نغمس قطع الدجاج فى خليط البيض ثم فى الخليط الجاف و نقليهم فى الزيت كثير علي نار هادئة حتي يصبح ذهبي لونهم 
  • ثم نكمل طبخهم فى الفرن علي 180 درجة مدة 40 دقيقة تقريبا، 
  • نخرجهم من الفرن

التدوينة هذه هي طريقة تحضير دجاج كنتاكي الأصلية …جربيها وغادي تأكدي ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201171.html/feed 0
غريبة بالكركاع سهلة ولذيذة …..مرملة ورااائعة https://www.lalamoulati.net/201164.html https://www.lalamoulati.net/201164.html#respond Thu, 11 Jul 2019 15:30:45 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201164

مقادير غريبة بالكركاع 250 غ زبدة بحرارة المطبخ (ليست مركرين) 200 غرام من الكركاع (جوز) مهرمش 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر رشة ملح 1 كأس من السكر 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتية 1 كيس من خميرة الحلوى وزن 7 غ الدقيق حسب الخليط سكر بودرة + كركاع للتزيين  طريقة عمل غريبة بالكركاع تخلط […]

التدوينة غريبة بالكركاع سهلة ولذيذة …..مرملة ورااائعة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
مقادير غريبة بالكركاع
  • 250 غ زبدة بحرارة المطبخ (ليست مركرين)
  • 200 غرام من الكركاع (جوز) مهرمش
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
  • رشة ملح
  • 1 كأس من السكر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتية
  • 1 كيس من خميرة الحلوى وزن 7 غ
  • الدقيق حسب الخليط
  • سكر بودرة + كركاع للتزيين
 طريقة عمل غريبة بالكركاع
  • تخلط الزبده والسكر جيدا حتى تصبح مثل الكريم ثم يضاف الزيت مع ماء الزهر والكركاع والملح والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة يسهل تشكيلها ثم في الاخير تضاف الخميره
  • نشكل من العجين كويرات تمرر في سكر بودرة وتضع فوقها نصف حبة كركاعة وتصفف في طاوة وتدخل لفرن ساخن حتى تشقق كلها وتأخذ اللون الذهبي وبالصحة والراحة

التدوينة غريبة بالكركاع سهلة ولذيذة …..مرملة ورااائعة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201164.html/feed 0
حرشة بالحليب والكوك كتجي هشيشة ولذييذة وتحضيرها فرمشة العين https://www.lalamoulati.net/201157.html https://www.lalamoulati.net/201157.html#respond Thu, 11 Jul 2019 15:18:29 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201157

المقادير رابعة سميدة رقيقة 2كؤوس كبا ر كوك – القياس بكأس شاي العنبة نصف لتر حليب كاس سكر نصف كاس زيت قشرة حامضة محكوكة كيس فاني 2أكياس خميرة الحلوى طريقة التحضير نجمع المقادير كلها ونخلطها من بعد نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميدة وندخل الحرشة للفرن حتى تنضج من بعد إخراجها تترك حتى […]

التدوينة حرشة بالحليب والكوك كتجي هشيشة ولذييذة وتحضيرها فرمشة العين ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير

  • رابعة سميدة رقيقة
  • 2كؤوس كبا ر كوك – القياس بكأس شاي العنبة
  • نصف لتر حليب
  • كاس سكر
  • نصف كاس زيت
  • قشرة حامضة محكوكة
  • كيس فاني
  • 2أكياس خميرة الحلوى

طريقة التحضير

  • نجمع المقادير كلها ونخلطها من بعد نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميدة وندخل الحرشة للفرن حتى تنضج من بعد إخراجها تترك حتى تبرد قليلا ونضعها في طبق تدهن الحرشة حسب الرغبة و ترش بالكوك.
    بالصحة والراحة

التدوينة حرشة بالحليب والكوك كتجي هشيشة ولذييذة وتحضيرها فرمشة العين ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201157.html/feed 0
كلاص بدانون والخوخ والفراولة جد ساهل فالتحضير ….مفيد و صحي للوليدات https://www.lalamoulati.net/201153.html https://www.lalamoulati.net/201153.html#respond Thu, 11 Jul 2019 15:08:42 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201153

المقادير… كوب خوخ مقطع ومفرز كوب فراولة مفرزة 2 علب ياغورت   4ملعقة كبيرة سكر رشة ملح طريقة التحضير…. يضرب الخوخ والفراولة في محضرة الطعام جيدا، ثم يضاف الزبادي والسكروالملح ويضرب الخليط جيدا. يوضع الخليط في علبة محكمة الغلق ، ويوضع في الفريزر حتى يتجمد تماما. ثم يقدم بواسة الايس كريم سكوب في اكواب التقديم . […]

التدوينة كلاص بدانون والخوخ والفراولة جد ساهل فالتحضير ….مفيد و صحي للوليدات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير…

  • كوب خوخ مقطع ومفرز
  • كوب فراولة مفرزة
  • 2 علب ياغورت  
  • 4ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح

طريقة التحضير….

  • يضرب الخوخ والفراولة في محضرة الطعام جيدا، ثم يضاف الزبادي والسكروالملح ويضرب الخليط جيدا.
  • يوضع الخليط في علبة محكمة الغلق ، ويوضع في الفريزر حتى يتجمد تماما.
    ثم يقدم بواسة الايس كريم سكوب في اكواب التقديم .
    ملحوظة….
  • يمكن استخدام اي فاكهة حسب الرغبة ، ماعدا المانجو والتين والتمر والعنب كمية الفاكهة حسب عدد الافراد…بالصحة والراحة….

التدوينة كلاص بدانون والخوخ والفراولة جد ساهل فالتحضير ….مفيد و صحي للوليدات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201153.html/feed 0
عصير بالفلان وعصير البرتقال كيجي شي حاجة أكثر من رائع بغيتك تجربيه ماغاديش تندمي لأن مذاقو لا يقاوم…. https://www.lalamoulati.net/201150.html https://www.lalamoulati.net/201150.html#respond Thu, 11 Jul 2019 14:52:47 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=201150

المكونات… لتر حليب 1فلأن كراميل دنوان فاني 2معالق كبار سكر 3 كؤؤس من عصير البرتقال الطريقة … في الكسرول نعملو لتر حليب و الفلان و2معالق كبار سكر ونعملوه على نار متوسطة حتى يغلي فحال أي فلان عادي ونخليها تبرد شوية ونعملو في الثلاجة حتى يعقد مزيان نعملوه في الخلاط الكهربائي ونزيد عليه عصير البرتقال ودانون […]

التدوينة عصير بالفلان وعصير البرتقال كيجي شي حاجة أكثر من رائع بغيتك تجربيه ماغاديش تندمي لأن مذاقو لا يقاوم…. ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكونات…

  • لتر حليب
  • 1فلأن كراميل
  • دنوان فاني
  • 2معالق كبار سكر
  • 3 كؤؤس من عصير البرتقال

الطريقة …
في الكسرول نعملو لتر حليب و الفلان و2معالق كبار سكر ونعملوه على نار متوسطة حتى يغلي فحال أي فلان عادي ونخليها تبرد شوية ونعملو في الثلاجة حتى يعقد مزيان نعملوه في الخلاط الكهربائي ونزيد عليه عصير البرتقال ودانون ونطحنو مزيان وهاهوا واجد هاد المقادير كتعطيك لتر ونصف وبالصحة والراحة…

التدوينة عصير بالفلان وعصير البرتقال كيجي شي حاجة أكثر من رائع بغيتك تجربيه ماغاديش تندمي لأن مذاقو لا يقاوم…. ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/201150.html/feed 0