شهيوات عالمية – LalaMoulati.Net https://www.lalamoulati.net موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة Fri, 26 Apr 2019 09:41:41 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.1.1 البورك التركي كنحضرو ف 20 دقيقة بهاد المكونات السهلة https://www.lalamoulati.net/192633.html https://www.lalamoulati.net/192633.html#respond Fri, 26 Apr 2019 09:41:41 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=192633

مقادير الحشوة: 01 بصلة مشلضة 02 حبات جزر محكوكة 03 حبات قرع أخضر محكوكة 01 حبة فلفل أخضر 01 حبة فلفل أحمر زيت المائدة 250 غرام صدر الدجاج 01 علبة فطر معلب التوابل: زنجبيل – كركم – فلفل أحمر – فلفل أسود ملح 01 ملعقة كبيرة قزبرة معدنوس مقادير العجين: 02 كوب و نصف دقيق […]

التدوينة البورك التركي كنحضرو ف 20 دقيقة بهاد المكونات السهلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير الحشوة:

  • 01 بصلة مشلضة
  • 02 حبات جزر محكوكة
  • 03 حبات قرع أخضر محكوكة
  • 01 حبة فلفل أخضر
  • 01 حبة فلفل أحمر
  • زيت المائدة
  • 250 غرام صدر الدجاج
  • 01 علبة فطر معلب
  • التوابل: زنجبيل – كركم – فلفل أحمر – فلفل أسود
  • ملح
  • 01 ملعقة كبيرة قزبرة معدنوس

مقادير العجين:

  • 02 كوب و نصف دقيق
  • 01 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
  • 01 ملعقة كبيرة سكر
  • ربع كوب زيت المائدة
  • 02 ملاعق كبيرة خل
  • 01 ملعقة صغيرة غير مملوءة ملح
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • حليب دافئ لجمع العجين
  • نشا الذرة لتوريق العجين

للتزيين:

  • 01 بيضة
  • 01 ملعقة كبيرة حليب
  • حبة البركة
  • الخضر الجافة

طريقة التحضير 

  • في مقلاة على النار نضع البصل، الجزر، القرع الأخضر، الفلفل الأحمر و الأخضر ثم نضيف الزيت و نتركه يتشحر
  • نضيف الدجاج و نتركه يطهى
  • نضيف الفطر المقطع و نخلط العناصر
  • نضيف التوابل و الملح و القزبرة و المعدنوس و نتركه يتشرب التوابل مدة 3 دقائق ثم نزيله من فوق النار و نتركه جانبا
  • في آلة العجن أو قصعة نضع جميع المكونات ثم نعجن باستعمال الحليب الى أن نتحصل على عجين طري
  • نغطي العجين بمنديل و نتركه يختمر
  • نقسم العجين الى كويرات بنفس الحجم
  • نرش النشا ثم نبسط الكويرات بشكل رفيع ثم ندهنها بزيت نباتية
  • نضع الحشوة في الحاشية ثم نلف العجين الى أن نتحصل على حربل و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين
  • ندهن الحرابل بخليط البيض و الحليب
  • نقطع الحرابل باستعمال سكين
  • نزين بحبة البركة و الخضر الجافة ثم ندخل البوراك للفرن لكي يطهى

التدوينة البورك التركي كنحضرو ف 20 دقيقة بهاد المكونات السهلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/192633.html/feed 0
هاكيفاش كنحضر الكيتشوب في المنزل بدون منحتاج نشريه كل مره https://www.lalamoulati.net/192281.html https://www.lalamoulati.net/192281.html#respond Wed, 24 Apr 2019 12:11:38 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=192281

المقادير كيلو ونصف طماطم حمراء 100 غ سكر نصف كأس خل ملعقة صغيرة ميزينا ربع ملعقة صغيرة ملح رشة إبزار أبيض طريقة التحضير  نقسم كل حبة طماطم من النصف و نضعها في الطنجرة بدون ماء على نار هادئة كما في الصورة و طبعا نغطي الطنجرة فاش تطيب الطماطم نطحنها في الخلاط الكهربائي ثم تصفى و […]

التدوينة هاكيفاش كنحضر الكيتشوب في المنزل بدون منحتاج نشريه كل مره ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير

  • كيلو ونصف طماطم حمراء
  • 100 غ سكر
  • نصف كأس خل
  • ملعقة صغيرة ميزينا
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • رشة إبزار أبيض

طريقة التحضير 

  • نقسم كل حبة طماطم من النصف و نضعها في الطنجرة بدون ماء على نار هادئة كما في الصورة و طبعا نغطي الطنجرة
  • فاش تطيب الطماطم نطحنها في الخلاط الكهربائي
  • ثم تصفى و ترد إلى الطنجرة
  • ثم نضيف الملح و السكر و النشا
  • نتركها تتشرب الماء

التدوينة هاكيفاش كنحضر الكيتشوب في المنزل بدون منحتاج نشريه كل مره ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/192281.html/feed 0
الماكارون بالفراولة أسهل طريقة بأقل مكونات https://www.lalamoulati.net/192074.html https://www.lalamoulati.net/192074.html#respond Tue, 23 Apr 2019 09:40:10 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=192074

المقادير : 2 كوب سكر بودرة 1 كوب لوز مطحون 1/2 كوب زلال بيض ملعقتان كبيرتان سكر رشة ملح 6 قطرات ملون طعام أحمر مكونات الحشوة : 4 أكواب توت أحمر 1 كوب سكر 6 ملاعق كبيرة سكر 1/4 كوب زلال بيض ربع ملعقة صغيرة ملح 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ربع ملعقة صغيرة […]

التدوينة الماكارون بالفراولة أسهل طريقة بأقل مكونات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير :

  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 كوب لوز مطحون
  • 1/2 كوب زلال بيض
  • ملعقتان كبيرتان سكر
  • رشة ملح
  • 6 قطرات ملون طعام أحمر

مكونات الحشوة :

  • 4 أكواب توت أحمر
  • 1 كوب سكر
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/4 كوب زلال بيض
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • 10 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • ربع ملعقة صغيرة ماء ورد
  • ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

طريقة التحضير :

لتحضير الماكرون :

  • يخلط سكر البودرة واللوز في وعاء كبير الحجم.
  • يخفق زلال البيض والسكر والملح في وعاء آخر متوسط الحجم بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
  • يوضع مزيج البيض فوق مزيج اللوز، ثم يضاف ملون الطعام وتخلط المكونات جيداً بواسطة الطراب الكهربائي ثم توضع العجينة في كيس الحلويات
  • تغلف صينيتين بورق زبدة ويسخن الفرن تحت درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • تصنع دوائر صغيرة من العجينة داخل الصينيتين، مع مراعاة ترك حوالى 3 سم بين الواحدة والأخرى ثم يُترَكوا جانباً لمدة 20 دقيقة.
  • تُدخَل الصينيتين إلى الفرن لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار الى درجة حرارة 160 درجة مئوية، وتترك الصينيتين لمدة 10 دقائق حتى يصبح وجه قطع الماكرون ذهبياً.
  • تخرج الصينيتين من الفرن وتترك قطع الماكرون جانباً حتى تبرد تماماً.

لتحضير حشوة الماكرون :

  • يوضع التوت وكوب من السكر في قدر كبير على نار مرتفعة وتحرك بواسطة ملعقة خشبية لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر وتصبح حبوب التوت طرية ويشتد المزيج.
  • يصفى نصف كوب من مزيج المربى في وعاء صغير بواسطة مصفاة ويتم الإحتفاظ بالكمية المتبقية جانباً حتى تبرد.
  • يوضع زلال البيض و6 ملاعق كبيرة من السكر والملح في وعاء، ويسخن المزيج فى حمام مائي ثم يُحرك بواسطة ملعقة خشبية لمدة 4 دقائق.
  • يوضع مزيج البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق على سرعة مرتفعة لمدة 5 دقائق
  • ثم توضع مكعبات الزبدة تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج كالكريمة.
  • يضاف ماء الورد والفانيليا و3 ملاعق كبيرة من المربى المصفى وتخلط المكونات.
  • تُدهن كمية المربى المتبقية مع البذور على نصف قطع الكوكيز المسطحة ثم يوضع مزيج الكريمة في كيس الحلويات و يوضع القليل من المزيج على قطع الماكرون المتبقية وغطي كل قطعة ماكرون مدهونة بالمربى بقطعة مدهونة بمزيج الكريمة.
  • تغلف الصينيتين بورق بلاستيكي ويتم إدخالهم إلى الثلاجة حتى اليوم الثاني.
  • تُخرج الصينيتين من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التقديم و تترك قطع الماكرون على حرارة الغرفة قبل تقديمها.

التدوينة الماكارون بالفراولة أسهل طريقة بأقل مكونات ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/192074.html/feed 0
فطائر بالجبن مقرمشة ولذيذة قدميها لعائلتك كل صباح على مائدة الإفطار https://www.lalamoulati.net/191614.html https://www.lalamoulati.net/191614.html#respond Mon, 15 Apr 2019 12:01:49 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=191614

المكوّنات عجين بف بايستري ء شريحة جبن فيتا مفتت ء ربع كوب جبن موزاريلا مبشور ء 3 ملاعق كبيرة جبن كريم ء 3 ملاعق كبيرة بيض ء 1 ملح ء بحسب الرغبة فلفل أسود ء رشّة صفار بيض، مخفوق ء 1 سمسم ء نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي ء نصف ملعقة كبيرة طريقة العمل حمّي […]

التدوينة فطائر بالجبن مقرمشة ولذيذة قدميها لعائلتك كل صباح على مائدة الإفطار ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • عجين بف بايستري ء شريحة
  • جبن فيتا مفتت ء ربع كوب
  • جبن موزاريلا مبشور ء 3 ملاعق كبيرة
  • جبن كريم ء 3 ملاعق كبيرة
  • بيض ء 1
  • ملح ء بحسب الرغبة
  • فلفل أسود ء رشّة
  • صفار بيض، مخفوق ء 1
  • سمسم ء نصف ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي ء نصف ملعقة كبيرة

طريقة العمل

  • حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
  •  في وعاء، ضعي جبن الفيتا، الموزاريلا وجبن الكريم والبيض. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
  •  إفردي عجين البف بايستري بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق. قطّعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
  • ضعي ملعقة صغيرة من مزيج الجبن في وسط كلّ مربع. أغلقي زوايا العجين حتى تحصلي على شكل مثلث. ضعي المثلثات المحشية في صينية الفرن.
  • إدهني وجه الفطائر بصفار البيض المخفوق. زيّني بالسمسم.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج.
  • قدّمي الطبق ساخناص أو على حرارة الغرفة. ألف صحة!

التدوينة فطائر بالجبن مقرمشة ولذيذة قدميها لعائلتك كل صباح على مائدة الإفطار ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/191614.html/feed 0
فليفلات معمرين فالفران كيجيو محمري والمذاق رائع جدا https://www.lalamoulati.net/191341.html https://www.lalamoulati.net/191341.html#respond Thu, 11 Apr 2019 09:07:21 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=191341

المكوّنات فليفلة خضراء مقطّعة أنصاف – 4 صلصة طماطم – كوبان جبن موزاريلا مبشور – كوبان زيت زيتون – بحسب الحاجة لتحضير الكفتة: قرفة – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة بابريكا – ملعة صغيرة لحم مفروم – كيلوغرام بصل مفروم فرماً ناعماً – 1 بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة […]

التدوينة فليفلات معمرين فالفران كيجيو محمري والمذاق رائع جدا ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • فليفلة خضراء مقطّعة أنصاف – 4
  • صلصة طماطم – كوبان
  • جبن موزاريلا مبشور – كوبان
  • زيت زيتون – بحسب الحاجة
  • لتحضير الكفتة:
  • قرفة – ملعقة صغيرة
  • كمون – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • بابريكا – ملعة صغيرة
  • لحم مفروم – كيلوغرام
  • بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
  • بقدونس مفروم – 3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- في وعاء آخر، ضعي اللحم مع البصل المفروم والبقدونس.
3- أضيفي القرفة والكمون والملح والبابريكا واعجني حتى تتجانس المكونات.
4- وزّعي نصف كمية صلصة الطماطم في قعر صينية.
5- صفّي حبات الفليفلة الخضراء في الصينية.
6- بواسطة فرشاة، إدهني كلّ حبة فليفلة من الداخل بزيت الزيتون.
7- إملئي كلّ قطعة فليفلة بخليط اللحم.
8- أسكبي الكمية المتبقية من الصلصة فوق الفليفلة.
9- وزّعي على كلّ حبة فليفلة القليل من جبن الموزاريلا.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة والفليفلة ويذوب الجبن.

التدوينة فليفلات معمرين فالفران كيجيو محمري والمذاق رائع جدا ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/191341.html/feed 0
طريقة عمل اللازانيا في 10 دقائق وبمذاق رهيب https://www.lalamoulati.net/191152.html https://www.lalamoulati.net/191152.html#respond Tue, 09 Apr 2019 10:37:30 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=191152

المكوّنات لازانيا- 12 شرائح لحم مفروم- 200 غرام بصل مفروم- 1 ملح- رشة فلفل أسود- رشة بهارات مشكلة- رشة معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان طماطم مفرومة – لتحضير صلصة البشاميل: حليب- كوبان دقيق- 30 غرام زبدة- 30 غرام فلفل أبيض- رشة ملح- رشة جبن – كوب جبن بارميزان مبشور- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور- كوب وربع […]

التدوينة طريقة عمل اللازانيا في 10 دقائق وبمذاق رهيب ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • لازانيا- 12 شرائح
  • لحم مفروم- 200 غرام
  • بصل مفروم- 1
  • ملح- رشة
  • فلفل أسود- رشة
  • بهارات مشكلة- رشة
  • معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان
  • طماطم مفرومة –

لتحضير صلصة البشاميل:

  • حليب- كوبان
  • دقيق- 30 غرام
  • زبدة- 30 غرام
  • فلفل أبيض- رشة
  • ملح- رشة
  • جبن – كوب
  • جبن بارميزان مبشور- نصف كوب
  • جبن موزاريلا مبشور- كوب وربع

طريقة العمل
1ء سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلبي المكونات حتى تذبل.
2ء زيدي اللحم المفروم والطماطم ثم قلبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
3ء نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة والاوريغانو ثم اتركي الخليط حتى ينضج.
4ء زيدي معجون الطماطم، حركي المكونات حتى تتجانس ثم ابعدي الخليط عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
5ء لتحضير صلصة البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي الدقيق مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كريمي.
6ء أسكبي الحليب فوق المزيج مع التحريك بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.
7ء نكهي بالملح والفلفل الابيض، حركي من جديد حتى تتجانس المكونات ثم ابعدي الصلصة عن النار واتركيها جانباً. 8ء أخلطي في وعاء كل من جبن الريكوتا، جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
9ء أسكبي القليل من صلصة البشاميل في قعر صينية فرن، وزعي 3 شرائح من اللازانيا ثم القليل من خليط اللحم.
10ء وزعي بعدها القليل من خليط الجبن ثم اسكبي القليل من صلصة البشاميل.
11ء أعيدي الكرة على باقي الكمية حتى تحصلي على طبقات من اللازنيا، الصلصة والحشوة.
12ء أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج صينية اللازانيا.

التدوينة طريقة عمل اللازانيا في 10 دقائق وبمذاق رهيب ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/191152.html/feed 0
غريبة بالهيل طريقة سهلة ومذاق جديد https://www.lalamoulati.net/191148.html https://www.lalamoulati.net/191148.html#respond Tue, 09 Apr 2019 09:23:32 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=191148

المكوّنات سمن نباتي على حرارة الغرفة – كوب سكر بودرة – كوب دقيق – كوبان فانيليا – رشّة حبهان (أي هيل) مطحون – ملعقة صغيرة فستق حلبي كامل للتزين – بحسب الحاجة طريقة العمل 1ء في الخلاط الكهربائي، ضعي السمن مع السكر البودرة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً. 2ء أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع […]

التدوينة غريبة بالهيل طريقة سهلة ومذاق جديد ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • سمن نباتي على حرارة الغرفة – كوب
  • سكر بودرة – كوب
  • دقيق – كوبان
  • فانيليا – رشّة
  • حبهان (أي هيل) مطحون – ملعقة صغيرة
  • فستق حلبي كامل للتزين – بحسب الحاجة

طريقة العمل
1ء في الخلاط الكهربائي، ضعي السمن مع السكر البودرة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً.
2ء أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط مع العجن باليد إلى ان تتشكّل عجينة تلتصق قليلاً باليد.
3ء ضعي العجينة في الثلاجة لمدّة ساعة.
4ء أخرجي العجينة قبل 15 دقيقة من بدء العمل.
5ء شكّلي العجينة على هيئة دوائر متوسطة الحجم وضعيها في صينية.
6ء زيّني كلّ دائرة بقطعة فستق حلبي.
7ء من الأفضل وضع العجينة بعد تشكيلها في الثلاجة لـ15 دقيقة إضافية (خطوة إختيارية).
8ء أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ4 أو 5 دقائق فقط بدون تحميرها. ستكون طريّة قليلاً وتتماسك عند تبريدها.

التدوينة غريبة بالهيل طريقة سهلة ومذاق جديد ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/191148.html/feed 0
سباغيتي بمذاق البيتزا بطعم رائع وسهلة التحضير https://www.lalamoulati.net/191062.html https://www.lalamoulati.net/191062.html#respond Mon, 08 Apr 2019 11:32:05 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=191062

المكوّنات زيت – ملعقة كبيرة بصل مفروم – نصف حبة ثوم مروس – فصّ لحم مفروم – 500 غرام كركم – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة فلفل أسود – بحسب الرغبة ملح – بحسب الرغبة صلصة طماطم – 400 غرام طماطم مفرومة – 1 معكرونة سباغيني مسلوقة – 500 غرام ذرة – نصف […]

التدوينة سباغيتي بمذاق البيتزا بطعم رائع وسهلة التحضير ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • زيت – ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم – نصف حبة
  • ثوم مروس – فصّ
  • لحم مفروم – 500 غرام
  • كركم – ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – بحسب الرغبة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • صلصة طماطم – 400 غرام
  • طماطم مفرومة – 1
  • معكرونة سباغيني مسلوقة – 500 غرام
  • ذرة – نصف كوب
  • جبن بارميزان – كوب
  • كريمة طبخ – كوب
  • قشطة قيمر – نصف علبة
  • جبن كريم – ملعقة كبيرة
  • جبن موزاريلا مبشور – كوبان
  • زيتون أسود شرائح – نصف كوب
  • بيبيروني بقر – بحسب الرغبة

طريقة العمل

  •  في قدر، حمّي الزيت وقلي البصل والثوم.
  •  أضيفي اللحم وعصّجيه حتى النضوج.
  •  أضيفي الكركم والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح واخلطي.
  •  أضيفي الذرة والطماطم وصلصة الطماطم واخلطي حتى الغليان
  •  أضيفي المعكرونة المسلوقة والمصفاة واخلطيها مع مزيج اللحم حتى تتجانس.
  •  في وعاء، أخلطي كريمة الطبخ مع القشطة.
  •  وزّعي خليط اللحم والسباغيتي في صينية بيركس مستطيلة الشكل.
  •  أسكبي الصلصة البيضاء فوق المزيج.
  • وزعي جبن البارميزان ثم شرائح الزيتون ثم جبن الموزاريلا ثم البيبيروني.
  •  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.

التدوينة سباغيتي بمذاق البيتزا بطعم رائع وسهلة التحضير ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/191062.html/feed 0
الكعك الجزائري غاية في المذاق https://www.lalamoulati.net/190905.html https://www.lalamoulati.net/190905.html#respond Fri, 05 Apr 2019 15:21:23 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=190905

المكوّنات دقيق متعدد الاستعمالات ء كوبان سكر أبيض ء نصف كوب خميرة ء ملعقة صغيرة بيض ء 1 ماء دافئ ء نصف كوب + ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ء ربع كوب حبهان مطحون ء ملعقة صغيرة بايكنغ باودر ء ملعقة صغيرة ملح ء رشّة ماء زهر ء ملعقة كبيرة سمسم محمّص ء ملعقتان كبيرتان لدهن […]

التدوينة الكعك الجزائري غاية في المذاق ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • دقيق متعدد الاستعمالات ء كوبان
  • سكر أبيض ء نصف كوب
  • خميرة ء ملعقة صغيرة
  • بيض ء 1
  • ماء دافئ ء نصف كوب + ملعقتان كبيرتان
  • زيت زيتون ء ربع كوب
  • حبهان مطحون ء ملعقة صغيرة
  • بايكنغ باودر ء ملعقة صغيرة
  • ملح ء رشّة
  • ماء زهر ء ملعقة كبيرة
  • سمسم محمّص ء ملعقتان كبيرتان

لدهن العجين:

  • صفار بيض ء 1
  • ماء ء ملعقة كبيرة

للتزيين:

  • سمسم ء بحسب الرغبة

طريقة العمل
في وعاء صغير، ضعي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر وملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
أخلطي المكونات واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
في وعاء كبير، ضعي السكر المتبقي والدقيق والبايكنغ باودر والحبهان وماء الزهر والملح.
أخلطي المكونات جيداً.
أضيفي زيت الزيتون ومزيج الخميرة وأخلطي حتى تتجانس المكونات.
ضعي حبوب السمسم المحمّصة والبيضة وكمية قليلة من الماء.
إعجني المكونات جيداً بيدك حوالى 5 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
قسّمي العجينة إلى 13 كرة بحجم البيضة.
مدّي كلّ كرة على سطح صلب للحصول على شكل شريط بطول 6 إنش.
إجمعي طرفيّ الشريط مع بعضها للحصول على شكل الكعك.
ضعي قطع الكعك في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
أتركي الكعك يرتاح حوالى 10 دقائق.
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
لدهن العجين: في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع الماء.
بواسطة فرشاة، إدهني برفق وجه الكعك.
رشّي وجه قسم من الكعك بالسمسم.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكعك من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح قطع الحلى ذهبيّة اللون.

التدوينة الكعك الجزائري غاية في المذاق ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/190905.html/feed 0
طريقة تحضير الشاوارما بالدجاج بتوابل سهلة ومذاق مضمون https://www.lalamoulati.net/190768.html https://www.lalamoulati.net/190768.html#respond Thu, 04 Apr 2019 11:48:46 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=190768

المكوّنات صدر دجاج، منزوع الجلدة ومقطّع إلى شرائح – 700 غرام زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة لتحضير التتبيلة:‏ عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان لبن زبادي(الياغورت الطبيعي) – ربع كوب خردل – ملعقتان صغيرتان فلفل أسود – ملعقة صغيرة بهارات دجاج – ملعقتان صغيرتان ثوم، مهروس – ملعقة صغيرة ملح – بحسب الرغبة بابريكا(الفلفل […]

التدوينة طريقة تحضير الشاوارما بالدجاج بتوابل سهلة ومذاق مضمون ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكوّنات

  • صدر دجاج، منزوع الجلدة ومقطّع إلى شرائح – 700 غرام
  • زيت نباتي – 3 ملاعق كبيرة

لتحضير التتبيلة:‏

  • عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان
  • لبن زبادي(الياغورت الطبيعي) – ربع كوب
  • خردل – ملعقتان صغيرتان
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • بهارات دجاج – ملعقتان صغيرتان
  • ثوم، مهروس – ملعقة صغيرة
  • ملح – بحسب الرغبة
  • بابريكا(الفلفل الأحمر) – بحسب الرغبة

طريقة العمل
‏1-‏ لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي لبن الزبادي، عصير الليمون ‏الحامض، الخردل، الفلفل الأسود، بهارات الدجاج والثوم.‏
‏2- نكّهي بالبابريكا والملح بحسب الرغبة. أخلطي المكونات جيداً حتى ‏يتجانس المزيج.‏
‏3-‏ زيدي شرائح الدجاج. قلّبي المكونات حتى تتداخل. غطّي الوعاء ‏وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقلّ.‏
‏4-‏ سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.‏
‏5-‏ أضيفي شرائح الدجاج المتبّلة اطهيها حتى تنضج أي لحوالي 40ء‏‏45 دقيقة. قلّبي المزيج من وقت إلا آخر حتى ينضج الدجاج من كلّ ‏الجهات.‏
‏6-‏ إرفعي المقلاة عن النار. قدّمي شاورما الدجاج مباشرة على سفرتك.‏

التدوينة طريقة تحضير الشاوارما بالدجاج بتوابل سهلة ومذاق مضمون ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/190768.html/feed 0