شهيوات رمضان – LalaMoulati.Net https://www.lalamoulati.net موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة Tue, 21 May 2019 14:27:26 +0000 ar hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2 بريوات بالكاوكاو ورعة روعة فالمذاق https://www.lalamoulati.net/196286.html https://www.lalamoulati.net/196286.html#respond Fri, 24 May 2019 11:24:22 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196286

مقادير : – نصف كيلو كوكاو محمر ومقشر – كأس من زنجلان المحمر – كأس عنبة من سكر  – معلقة صغيرة قرفة + مسكة حرة – ملعقتان من بدة المذابة + بيضة – ماء زهر للجمع – زيت للقلي + العسل طريقة : – نطحن كوكاو مع زنجلان وسكر والمسكة الحرة ثم نضعهم في اناء […]

التدوينة بريوات بالكاوكاو ورعة روعة فالمذاق ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
مقادير :
– نصف كيلو كوكاو محمر ومقشر
– كأس من زنجلان المحمر
– كأس عنبة من سكر 
– معلقة صغيرة قرفة + مسكة حرة
– ملعقتان من بدة المذابة + بيضة
– ماء زهر للجمع
– زيت للقلي + العسل
طريقة :
– نطحن كوكاو مع زنجلان وسكر والمسكة الحرة ثم نضعهم في اناء ونضيف باقي المكونات ونجمع بماء الزهر
– نقطع ورقة البسطيلة على شكل شرائط طويلة وندهنها بخليط الزبدة والزيت ثم نشكل حبات البريوات وفي أخر طرف نلصق الطرف الأخير بخليط دقيق والماء نستمر مع كل الحبات بنفس الطريقة الى أن ننتهي
– نضع مقلاة بها زيت فوق نار متوسطة وعندما تسخن الزيت نضع الحبات ونقليهم من الجانبين ثم نضعهم في العسل البارد مباشرة نضعهم فوق مصفات الى أن يستقطر ثم نحتفظ بهم في علبة محكمة الغلق

التدوينة بريوات بالكاوكاو ورعة روعة فالمذاق ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196286.html/feed 0
بريوات الجبن بحشوتين مختلفتين و لذيذتين جداا مع نصائح باش ميطرطقوش فالفرن https://www.lalamoulati.net/196276.html https://www.lalamoulati.net/196276.html#respond Fri, 24 May 2019 11:02:16 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196276

بريوات الجبن بحشوتين مختلفتين و لذيذتين جداا مع نصائح باش ميطرطقوش فالفرن ورقة البسطيلة جبن طري مثلثات الجبن جبن البلوك محكوك معدنوس بكمية وفيرة أعشاب منسمة هريسة

التدوينة بريوات الجبن بحشوتين مختلفتين و لذيذتين جداا مع نصائح باش ميطرطقوش فالفرن ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

بريوات الجبن بحشوتين مختلفتين و لذيذتين جداا مع نصائح باش ميطرطقوش فالفرن

ورقة البسطيلة
جبن طري
مثلثات الجبن
جبن البلوك محكوك
معدنوس بكمية وفيرة
أعشاب منسمة
هريسة

التدوينة بريوات الجبن بحشوتين مختلفتين و لذيذتين جداا مع نصائح باش ميطرطقوش فالفرن ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196276.html/feed 0
بيتزا بالصلصة البيضاء وفواكه البحر كتجي هااائلة https://www.lalamoulati.net/196271.html https://www.lalamoulati.net/196271.html#respond Fri, 24 May 2019 10:55:34 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196271

  المقادير  250 غ دقيق ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة خميرة زعيترة ملح ماء دافئ تدلك مزيااان وتخليها ترتاح اقل حاجة ساعتين للصلصة البيضاء :نصف علبة قشدة طرية اي( نص رابعة) + 4 فرماجات +ملح+ابزار نخلطوهم مزيان فواكه البحر نشحروهم فشوية زبدة موتزاريلا زعيترة طرية

التدوينة بيتزا بالصلصة البيضاء وفواكه البحر كتجي هااائلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

 

المقادير 
250 غ دقيق
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة

خميرة
زعيترة
ملح ماء دافئ
تدلك مزيااان وتخليها ترتاح اقل حاجة ساعتين

للصلصة البيضاء :نصف علبة قشدة طرية اي( نص رابعة) + 4 فرماجات +ملح+ابزار نخلطوهم مزيان
فواكه البحر نشحروهم فشوية زبدة
موتزاريلا
زعيترة طرية

التدوينة بيتزا بالصلصة البيضاء وفواكه البحر كتجي هااائلة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196271.html/feed 0
اليكم بالصور ألذ بطاطا فالفرن بالخليع والفرماج https://www.lalamoulati.net/196255.html https://www.lalamoulati.net/196255.html#respond Fri, 24 May 2019 10:48:13 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196255

المكونات بطاطا خليع فرماج سوندويش فوماج مبشور الطريقة ناخدو بطاطا ونديرو ليها نصف صلقة كيف موضح فالصورة, من بع ندهنوها بالزيت وندخلواللفران, من تقرب تطيب نخرجوها ونديرو الخليع والفرماج كيف كتشوفو و نعاودو نرجعوها للفرن و بالصحة و الراحة

التدوينة اليكم بالصور ألذ بطاطا فالفرن بالخليع والفرماج ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المكونات
بطاطا
خليع
فرماج سوندويش
فوماج مبشور
الطريقة
ناخدو بطاطا ونديرو ليها نصف صلقة كيف موضح فالصورة, من بع ندهنوها بالزيت وندخلواللفران, من تقرب تطيب نخرجوها ونديرو الخليع والفرماج كيف كتشوفو و نعاودو نرجعوها للفرن و بالصحة و الراحة

التدوينة اليكم بالصور ألذ بطاطا فالفرن بالخليع والفرماج ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196255.html/feed 0
كنقدم ليك بالصور فطائر روعة بحشوة هائلة وجد اقتصاديين https://www.lalamoulati.net/196222.html https://www.lalamoulati.net/196222.html#respond Thu, 23 May 2019 15:14:54 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196222

مقادير … زلافة و نصف دقيق ابيض نصف دقيق فينو ملح 1 خميرة الحلوة ماء دافئ لجمع العجين الحشوة… بصل فلافل الوان طون شعرية صينية زعتر جبن احمر زيت ملح.ابزار طريقة تحضير… نعجن العجين و تدلك جيدا و نعمل منها كويرات صغيرة تدهن بالزيت ونتركهم يرتاحو و نحضر الحشوة بحيث نشحر البصل و الفلافل في […]

التدوينة كنقدم ليك بالصور فطائر روعة بحشوة هائلة وجد اقتصاديين ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
  • مقادير …
  • زلافة و نصف دقيق ابيض
  • نصف دقيق فينو
  • ملح
  • 1 خميرة الحلوة
  • ماء دافئ لجمع العجين
  • الحشوة…
  • بصل
  • فلافل الوان
  • طون
  • شعرية صينية
  • زعتر
  • جبن احمر
  • زيت
  • ملح.ابزار
    طريقة تحضير…
    نعجن العجين و تدلك جيدا و نعمل منها كويرات صغيرة تدهن بالزيت ونتركهم يرتاحو
    و نحضر الحشوة بحيث نشحر البصل و الفلافل في القليل من الزيت ثم نضيف باقي العناصر و الطون و الفرماج بعد ان نزيل المقلاة من على النار
    تبسط كل كورة بخليط الزبدة و تطوى على اربعة يبسط المربع كما توضح الصورة و تقطع الجوانب و توضع الحشوة في النصف الاخر و نلف ثم تلف على شكل دائرة و تدهن باصفر البيض و قطرة خل و الى الفرن

     

التدوينة كنقدم ليك بالصور فطائر روعة بحشوة هائلة وجد اقتصاديين ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196222.html/feed 0
طجين الدجاج بالتمر و اللوز كيجي هاائل فالمذاق و التقديم https://www.lalamoulati.net/196184.html https://www.lalamoulati.net/196184.html#respond Thu, 23 May 2019 12:24:26 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196184

المقادير : 1 كغ من الدجاج، بصلة، قليل من زيت الزيتون، ملعقة صغيرة من السمن، ملعقة صغيرة من الزنجبيل، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ربع ملعقة صغيرة من الكركم (الخرقوم)، بضعة شعيرات من الزعفران أو مكعب نكهة الزعفران، عودان من الكزبرة، قليل من السكر الناعم أو العسل، 200 غ من التمر منزوع النوى، قليل […]

التدوينة طجين الدجاج بالتمر و اللوز كيجي هاائل فالمذاق و التقديم ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير :

  1. 1 كغ من الدجاج،
  2. بصلة،
  3. قليل من زيت الزيتون،
  4. ملعقة صغيرة من السمن،
  5. ملعقة صغيرة من الزنجبيل،
  6. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود،
  7. ربع ملعقة صغيرة من الكركم (الخرقوم)،
  8. بضعة شعيرات من الزعفران أو مكعب نكهة الزعفران،
  9. عودان من الكزبرة،
  10. قليل من السكر الناعم أو العسل،
  11. 200 غ من التمر منزوع النوى،
  12. قليل من اللوز (مسلوق و مقلي)،
  13. ملعقة كبيرة من السمسم (الزنجلان) المحمص.

الطريقة :
في طجين على نار متوسطة نضع الزيت، السمن و البصل (بعد تقطيعها قطع صغيرة) نضيف نصف كمية التوابل (الزنجبيل، الكركم، الفلفل الأسود، القرفة) نحرك قليلا نضع غطاء الطجين و نترك البصل يتقلى بضع دقائق ريثما نحضر الدجاج.
في هذه الأثناء يدهن الدجاج جيدا بالكمية المتبقية من التوابل إضافة إلى مكعب نكهة الزعفران بعد الانتهاء من عملية الدهن يضاف على البصل الموجود بالطجين ثم نضع أعواد الكزبرة. نترك الطجين ينضج قليلا مع قلب قطع اللحم من حين لأخر.
بعد مرور نصف ساعة من الوقت دائما على نار متوسطة ندهن التمر بالسكر الناعم و القرفة و نضعه على قطع الدجاج، نعيد الغطاء و نترك الطجين يتمم النضج هذه المرة على نار هادئة.
بعد النضج يزين بالسمسم و اللوز ثم يقدم.

ملاحظة : إذا تبين أن المرق غير كاف أو جف ماؤه يمكن إضافة قليل من الماء الساخن.

التدوينة طجين الدجاج بالتمر و اللوز كيجي هاائل فالمذاق و التقديم ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196184.html/feed 0
مورق و مقرمش كالبسطيلة أبهري عائلتك بأروع مسمن في الفرن بحشوة رائعة https://www.lalamoulati.net/196170.html https://www.lalamoulati.net/196170.html#respond Thu, 23 May 2019 12:14:10 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=196170

المقادير: 400 غرام دقيق رطب(4 أكواب) 100 غرام دقيق فينو أو دقيق قمح(سميد الناعم)(1كوب) ملعقة صغيرة سكر 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 كيس خميرة كيميائية(7 غرام) 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 بيضة رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز 1 ملعقة صغيرة قرفة 150-200 كاوكاو (فول سوداني) الطريقة تنجمعو العجين و ندلكوها مزيان و نقطعها قطع صغيرة […]

التدوينة مورق و مقرمش كالبسطيلة أبهري عائلتك بأروع مسمن في الفرن بحشوة رائعة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
المقادير:
400 غرام دقيق رطب(4 أكواب)
100 غرام دقيق فينو أو دقيق قمح(سميد الناعم)(1كوب)
ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كيس خميرة كيميائية(7 غرام)
1 ملعقة صغيرة زبدة
1 بيضة
رأس ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة قرفة
150-200 كاوكاو (فول سوداني)

الطريقة
تنجمعو العجين و ندلكوها مزيان و نقطعها قطع صغيرة بحال لي فصور تنخدو 4 ديل لكورات لولين نورقو لكورة لولا و نرشوها ب شويا ديل كاوكاو مطحون و نجمعوها بحال لمسمنة نحطوها و نورقو لكورة تانية و نرشوها بكاوكاو و نديرو وصتها لمسمنة لولة لي صوبنا تنبقاو هكاك بنفس الطريقة حتي تنسليو دوك 4 ديل لكورات لولين غير لكورة للاخيرة متنرشوها ب كاوكاو مني تنسليو لكرات لي عندنا كملين تنحطوهم فصنية الفرن و ندهنوهم بصفر بيضة و نتقبوهوم و ندخلوهوم لفرن ساخن و بصحة و الراحة .



التدوينة مورق و مقرمش كالبسطيلة أبهري عائلتك بأروع مسمن في الفرن بحشوة رائعة ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/196170.html/feed 0
سردين مشوي بطريقة هائلة…والتقديم دايزو الكلام https://www.lalamoulati.net/195879.html https://www.lalamoulati.net/195879.html#respond Tue, 21 May 2019 14:27:26 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=195879

المقادير 1 كيلو سردين أو أكثر 2 معالق كبار زيت 2 فصوص ثوم معلقة كبيرة عصير الحامض ملح ابزار تحميرة شوية الكامون فلفلة مقطعة مربعات طريقة التحضير   خذيت السردين وغسلتو ثم زولت ليه الجلدة و قسمت كل واحدة على 2 بالطول حضرت الشرمولة في اناء وضعت فيها السردين و خليتو مرقد نصف ساعة أنا  قطعت […]

التدوينة سردين مشوي بطريقة هائلة…والتقديم دايزو الكلام ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

المقادير

  • 1 كيلو سردين أو أكثر
  • 2 معالق كبار زيت
  • 2 فصوص ثوم
  • معلقة كبيرة عصير الحامض
  • ملح
  • ابزار
  • تحميرة
  • شوية الكامون
  • فلفلة مقطعة مربعات

طريقة التحضير  
خذيت السردين وغسلتو ثم زولت ليه الجلدة و قسمت كل واحدة على 2 بالطول
حضرت الشرمولة في اناء وضعت فيها السردين و خليتو مرقد نصف ساعة
أنا  قطعت السمكة على 4 ، السردين لي استعملت كبيرإلى كان صغير نقسموه على ولفيت شرائح السردين2 ركبتهم في القضبان بالتناوب مع الفلفلة وشويتهم في الشواية من الجهتين وممكن دخلوهم الفرن
و نقدموهم سخان مع سلطة وبصحتكم

التدوينة سردين مشوي بطريقة هائلة…والتقديم دايزو الكلام ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/195879.html/feed 0
الى عشاق الكوردن بلو جبت ليكم الطريقة السهلة و الناجحة كلشي غادي يسولك منين شارياه https://www.lalamoulati.net/195779.html https://www.lalamoulati.net/195779.html#respond Mon, 20 May 2019 16:04:20 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=195779

مقادير طريقة عمل الكوردن بلو 2 بيضة 2 ملاعق كبيرة من الحليب 1 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن ملح  وفلفل أسود الطازج ½ كوب بقسماط مطحون خشن ½ كوب بقسماط مطحون ناعم ½ كوب دقيق 4 قطع الدجاج 4 شرائح لذيذة من الجبن السويسرى (مقطعة سميكة) 4 شرائح لنشون فراخ خلة أسنان طريقة عمل  الكوردن […]

التدوينة الى عشاق الكوردن بلو جبت ليكم الطريقة السهلة و الناجحة كلشي غادي يسولك منين شارياه ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير طريقة عمل الكوردن بلو

2 بيضة

2 ملاعق كبيرة من الحليب

1 ملعقة كبيرة من الخردل الخشن

ملح  وفلفل أسود الطازج

½ كوب بقسماط مطحون خشن

½ كوب بقسماط مطحون ناعم

½ كوب دقيق

4 قطع الدجاج

4 شرائح لذيذة من الجبن السويسرى (مقطعة سميكة)

4 شرائح لنشون فراخ

خلة أسنان

طريقة عمل  الكوردن بلو

– سخنى الفرن على درجة حرارة 400 درجة، أو أعلى درجة لديكى.

– قومى بخفق البيض والحليب والخردل معاً فى طبق عميق، ثم ضيفى إليه الملح والفلفل الأسود.

– فى طبق عريض آخر، ضعى البقسماط الناعم والبقسماط الخشن والدقيق واخلطيه جيداً.

– قومى بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح رقيقة برفق ثم ضعى عليها الملح والفلفل الأسود.

الدجاج و الجبنة و اللنشون

– ضعى شريحة الجبن السويسرى على شريحة الدجاج، ثم ضيفى شريحة لنشون الدجاج.

– قومى بلف شرائح الدجاج وداخلها اللنشون والجبنة السويسرية  ثم احكمى غلقها بخلة الأسنان

– كررى الخطوات السابقة فى جميع الشرائح

شكل الدجاج بعد القطع نصفين

– ضعى قطع الدجاج بعد لفها وإغلاقها بخلة الأسنان فى البيض بعد خفقه وضعى الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فى خليط الدقيق والبقسماط ، ثم ضعيه فى البيض مرة أخرى، ومرة أخيرة فى خليط الدقيق والبقسماط.

– احضرى صينية وضعى بها شرائح الدجاج ثم ادخليها الفرن وبمجرد دخولها الفرن قومى بتهدئة الحرارة قليلاً، اتركيها 20 دقيقة، أو حتى تنضج تماماً.

– بمجرد خروج الدجاج من الفرن قطعى القطعة الواحدة إلى نصفين، ستظهر منها الجبن الذائبة اللذيذة، وتعطى مظهر شهى جداً للأكلة .

التدوينة الى عشاق الكوردن بلو جبت ليكم الطريقة السهلة و الناجحة كلشي غادي يسولك منين شارياه ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/195779.html/feed 0
شونصون بالتون كيجي راائع فالشكل والمذاق وناجح %100 https://www.lalamoulati.net/195748.html https://www.lalamoulati.net/195748.html#respond Mon, 20 May 2019 13:28:07 +0000 https://www.lalamoulati.net/?p=195748

مقادير العجين 250 غرام من الدقيق (فرينة) نصف ملعقة من الملح 125 غرام من الزبدة أصفر بيضة الزعتر مقادير الحشوة قزبر ومعدنوس ملعقتان كبيرتان من الزيت حبة بصل واحدة مفرومة ومحمرو في الزيت ملح، فلفل أسود وفلفل أحمر طماطم، زعتر، التونة والكتشوب طريقة تحضير عجين شونصون بالتونة في إناء نضع الدقيق والملح ثم نجوف في […]

التدوينة شونصون بالتون كيجي راائع فالشكل والمذاق وناجح %100 ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>

مقادير العجين
250 غرام من الدقيق (فرينة)
نصف ملعقة من الملح
125 غرام من الزبدة
أصفر بيضة
الزعتر

مقادير الحشوة
قزبر ومعدنوس
ملعقتان كبيرتان من الزيت
حبة بصل واحدة مفرومة ومحمرو في الزيت
ملح، فلفل أسود وفلفل أحمر
طماطم، زعتر، التونة والكتشوب
طريقة تحضير عجين شونصون بالتونة
في إناء نضع الدقيق والملح ثم نجوف في الوسط ونضع الزبدة
ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين مرمل
(نخلط بأطراف الأصابع هذه العملية مهمة جدا
نضيف كذلك البيضة ونخلط جيدا وبسرعة لنحصل على عجينة متماسكة ممكن إضافة الماء
بعد ذلك ندخلها للثلاجة لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير الحشوة 
في مقلاة نضع جميع المقادير المذكورة أعلاه باستثناء التونة ونتركها تتشحر
شونصون بالتونة
بعدها نضيف التونة كما تلاحظون في الصورة
نقوم بطلق العجين ونقطعه حسب الذوق في الصورة مثال لشكل التقطيع
ندهن جوانب كل دائرة بأصفر البيض
نضع في وسط كل دائرة القليل من الحشوة والقليل من الفرماج محكوك
نقوم بثتبيت إغلاقها بشوكة نتك بإبرة قليلا
وأخيرا نذهنها بأصفر البيض ونددخلها الفرن وهاهي ليشونصون ديالنا
و بالصحة والعافية

التدوينة شونصون بالتون كيجي راائع فالشكل والمذاق وناجح %100 ظهرت أولاً على LalaMoulati.Net.

]]>
https://www.lalamoulati.net/195748.html/feed 0