هذا هو السر الذي أعتمده للحصول على كراتان لذيذ
هذا هو السر الذي أعتمده للحصول على كراتان لذيذ
إذا كان الكراتان جافا، أضيفي القليل من الحليب أو زيت الزيتون.
– لكي لا يصبح الڭراتان مائعا، أضيفي القليل من الدقيق إلى الخضروات.
– لطهي الڭراتان بسرعة، إطبخي الخضروات مسبقا واكتفي بطهو الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة.
– لإعطاء المزيد من النكهة للڭراتان: حكي أسفل الطبق بالكراث أو الثوم أو الزنجبيل.
حضري كرات الدجاج بصلصة الباربكيو الحارة !
المكونات:
- 500 غرام من صدور الدجاج المفروم
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الببريكا
- 3 ملاعق كبيرة من العسل
- ملعقة صغيرة من خل التفاح
- ربع كوب من صلصة الرانش
- ملعقتان كبيرتان من صلصة باربكيو
- ملعقتان كبيرتان من العسل
الطريقة:
ابدئي بتشغيل الفرن وادهني صينية مستطيلة بالزيت، اخلطي لحم الدجاج المفروم مع باقي المكونات ما عدا العسل والخل، شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ورصيها على الصينية.
ادخلي الصينية الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة و أثناء ذلك اخلطي العسل مع خل التفاح.
بعد مرور 15 دقيقة اخرجي الصينية من الفرن وادهني كرات الدجاج بخليط العسل والخل وادخليها الفرن مرة أخرى حتى تنضج، اخلطي مكونات الصلصة جيدا وقدميها مع كرات الدجاج.