كيكة بالبرتقال الهشيشة و لذيذة
كيكة بالبرتقال الهشيشة و لذيذة
المكونات:
- كأسان من الطحين
- أربع بيضات
- كأس من السكر سانيدة
- كأس من عصير البرتقال
- كأس إلا ربع من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة
- ملعقتان صغيرتان من خميرة الحلوى
طريقة التحضير:
في وعاء نضع البيض، والسكر، والفانيلا، ونقوم بخفقها جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ويتضاعف حجم الخليط. نقوم بإضافة عصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق حتى تنتج فقاعات. نضيف الزيت مع الخفق. نضيف نصف كمية الطحين بالتدريج، وبعدها نضيف خميرة الحلوى، نكمل كمية الطحين بالتدريج مع الاستمرار في التقليب. ندهن صينية بالزبدة ونفرغ الخليط فيها. نضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج لمدة ( 35 – 40 دقيقة). نزين الكيك ببعض العصرات من كيس الحلواني المليء بكريمة الخفق حسب الرغبة.