طريقة تحضير شوصون بالتفاح رائع
طريقة تحضير شوصون بالتفاح رائع
المقادير:
- 500 غ دقيق
- 2 كيس خميرة الحلوى
- 200 غرام زبدة مقطع اطراف
- قليل من الملح
الحشوة:
- 4 تفاحات مقشرة ومبشورة
- قليل من القرفة
الطريقة:
في قصعة يصب الطحين وتضاف الخميرة والملح والزبدة وتفتل مثل الكسكس باليد حتى يكون
لدينا خليط مرململ ويجمع الخليط بقليل من الماء حتى تصبح العجين متجانسة وملساء تبسط
فوق مائدة وتمدد بالوراق وتقطع بفم الكاس كبير تقريبا 16 دائرة وتؤخد كل دائرة ويوضع على
نصفها قليل من الحشو الجانب فقط ويذهن النصف اخر بمح البيض ويثنى على النصف اول
بحيث يغطى الحشوه فنحصل على نصف دائرة يضغط على جانبيها جيدا لتلتصق وهكذا الى
نهاية الدوائر والحشو تصفف فوق صفيحة مزبدة وتدهن بخليط الحليب مع السكروتطهى في
الفرن معتدل الحرارة ملحوظة يمكن استبدال النفاح باجاص او الجبن المبشور اوالكفتة او ارز
المشرمل ولاكين التفاح كيجي روعة.