طريقة عمل كوكيز بالفواكه المجففة سهل و لذيذ
طريقة عمل كوكيز بالفواكه المجففة سهل و لذيذ
مقادير :
- ثلاث ونص كوب طحين
- كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة
- كوب سكر أبيض
- كوب ونص فواكه مجففة
- كوب ونص حليب
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
طريقة :
- افركي الطحين مع الزبدة حتى يشكل عجين يشبه فتات الخبز
- اضيفي السكر واعجنيها قليلا ثم اضيفي الفواكه المجففة واخلطيها جيدا
- اضيفي الحليب تدريجيا حتى يتشكل عجين متماسك وسهل التشكيل
- افردي العجين على سطح مرشوش عليه طحين وقطعيها دوائر باستخدام قطاعة العجين الخاصة او فنجان صغير
- ضعي الكوكيز في صينية قصيرة الحواف وباعدي بين كل قطعة واخرى
- سخني الفرن على حرارة 200 وضعي الشبك في وسط الفرن
- ضعي الصينية في الفرن مدة15 دقيقة تقريبا او حتى يصبح لون حواف الكوكيز ذهبي
- اخرجيها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون واتركيها تبرد