تحضير كيكة الكوكوت سهلة و كتجي هشيشة و لذيذة
تحضير كيكة الكوكوت سهلة و كتجي هشيشة و لذيذة
مقادير الكيك:
- 4 حبات من البيض بحرارة المطبخ
- قبصة ملح
- 200غ سكر
- 260غ دقيق ابيض الخاص بالحلويات
- 3اكياس من خميرة الحلويات بيكن بودر مايعادل ملعقة كبيرة مملوؤة او 21غ
- 1كيس فانيلا
- 3ملاعق صغيرة من بودرة الكاكاو المر
- 80ملل من الزيت النباتي
- 200ملل من القهوة المحلاة
- ملعقة كبيرة من الخل
الطريقة:
في انية نضع البيض الملح والسكر والفانيلا ونخدم الخليط جيدا ،مباشرة نضيف الزيت النباتي تدريجيا والخلاط كهربائي شغال ونخدم الخليط جيدا ،ناخد الدقيق ونضيف اليه الكاكاو المر وخميرة الحلويات ونمزج الكل جيدا ،ناخد خليط البيض ونضيف اليه نصف مقدار خليط الدقيق ونمزج تم مباشرة نضيف ماتبقى من خليط الدقيق ونمزج ،وفي اخر مرحلة نضيف القهوة المحلاة ونمزج ،ناخد طنجرة الضغط وندهنها جيدا بالزبدة ونرش الدقيق تم نضع فيها الخليط المحصل عليه ونحكم اغلاق الطنجرة دون وضع الصافرة الخاصة بيها ،تم نطهو الكيك فوق نار هادئة من 40حتى 45 دقيقة مع مراعاة وضع مقلاة تقيلة تحت الطنجرة ،عندما تنضج الكيك نتركها تبرد تماما تم نزيلها من الطنجرة ونزينها حسب الرغبة.