موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير بريوات بالبطاطس و الطون ساهلين ولذاذ


طريقة تحضير بريوات بالبطاطس و الطون ساهلين ولذاذ
 

مكونات :

  • – 125 غرام من  ورق البسطيلة متوسطة الحجم.
  • – 1 حبة بصل صغيرة.
  • – نصف كيلوغرام من البطاطس.
  • – حبات زيتون أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة جدا.
  • – علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت.
  • – ملح و فلفل أسود حسب الذوق.
  • – 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • – القليل من خليط الدقيق و الماء.
  • – 4 ملاعق كبيرة جبن إيدام مبشور.
  • – زيت للقلي .

 طريقة :

– نسلق البطاطس في الماء ثم نقوم بتقشيرها.

– نهرس البطاطس جيدا في إناء و هي لا تزال ساخنة.

– في مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم البصل مع التقليب حتى يصبح البصل شفافا.

– نزيل البصل من فوق النار و نضيفه إلى البطاطس المهروسة.

– نضيف التونة، الملح، الفلفل الأسود، جبن إيدام و قطع الزيتون ثم نخلط الجميع جيدا إلى حين الحصول على حشوة مملحات متجانسة.

– نبسط ورقة  على طاولة.

– نأخذ كمية من الحشوة و نشكلها على شكل أصبع.

– نضعها فوق ورقة  ثم نطوي الجانبين و نبدأ بِلَفِّ الورقة حول الحشوة

– تغلق الورقة عن طريق دهن نهايتها بخليط الدقيق و الماء.

– نسخن زيت ثم نقوم بقلي المملحات فيها

– عند إخراجها من الزيت، نضع المملحات فوق الورق النشاف لامتصاص الزيوت الزائدة.

– تقدم البريوات ساخنة بالصحة و العافية.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا