طريقة تحضير موس الشكلاط سهل التحضير
طريقة تحضير موس الشكلاط سهل التحضير
المقادير:
- 180 غرام شوكولاتة غامقة مقطعة
- 1/2 كوب كريمة سائلة
- ملعقة كبيرة زبدة
- 3 صفار بيض
- 3 بياض بيض
- ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
اولا نضع الكريمة على النار حتى تغلى وبعد الغليان نضيفها الى الشوكولاتة المقطعة ونقلبها جيدا حتى تذوب تماما
ثانيا نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب ايضا
ثالثا فى بول عميقة نخفق بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط هشا ثم نضيف ملعقة السكر مع الخفق الجيد
رابعا نضيف صفار البيض الى بياض البيض المخفوق واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر بين الواحدة والاخرى ونخفق حتى يصبح الخليط متجانس وكريمى
خامسا نضيف خليط البيض الى الشوكولاتة المذوبة بالتدريج مع التقليب بعد كل اضافة ثم نقلب حتى يصبح الخليط متجانس
سادسا نغطى البولة بكيس بلاستيك وندخلها الثلاجة ساعتين على الاقل قبل التقديم