طريقة تحضير الحرشة كتجي لذيذة
طريقة تحضير الحرشة كتجي لذيذة
المقادير و الطريقة:
- اصبعين زبده بحراره الغرفه
- حليب سائل
- كوبين سميد
- كوب سكر
- ملعقه بكنج بودر
- رشه ملح
في وعاء عميق نضع السميد وتقطع فوقها الزبدة اللينة إلى مكعبات وتخلط جيداً بالأصابع
يضاف الملح والسكر والبكنج
يخلط الكل مع الحليب للحصول على عجينة لينة ومتماسكة
تصنع كرات بحجم البرتقالة
تمدد باليدين ويضغط عليها حتى تأخذ شكلاً دائرياً
على مقلاة حامية او صاجه وفوق نار هادئة تطهى الحرشة من الوجهين بدون زيت تحمير فقط
وتقدم ساخنة مع الزبدة والمربى .