طريقة تحضير مكعبات الدجاج بتتبيلة البرتقال لذيذ
طريقة تحضير مكعبات الدجاج بتتبيلة البرتقال لذيذ
المكونات:
- – ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- – ¾ كوب طحين للتَغطية.
- – ¼ كوب عصير برتقال.
- – ¼ كوب زيت زيتون.
- – 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- – 2 ملعقة كبيرة بَشر قشر برتقال.
- – 2 ملعقة كبيرة معجون بابريكا.
- – 2 ملعقة كبيرة صوص الفلفل الحار.
- – 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- – 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- – 1 ملعقة صغيرة ملح.
- – زيت غزير للتَحمير.
الطريقة:
1- تُخلط جميع المكونات -عدا الدجاج والطحين- جيداً معاً فى وعاء عميق.
2- تضاف قطع الدجاج إلى مَزيج التَتبيل وتُخلط به جيداً.
3- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى المُبرد (الثلاجة) لمدة 3 ساعات على الأقل.
4- يُفرد الطحين على صحن مُسطح، وتُقلب به قطع الدجاج على دفعات قليلة حتى تُغطىَّ به بطبقة رقيقة.
5- يُسخن الزيت فى مقلاة عميقة على نار عالية، وتُقلىَّ به قطع الدجاج لمدة 4 دقائق أو حتى تَنضج وتَأخذ اللون الذهبىِ المتوسط..