موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير صلصة الكاتشب في المنزل


طريقة تحضير صلصة الكاتشب في المنزل

المقادير :

  • 1 كيلوغرام من قشور الطماطم
  • ربع كاس خل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبار سكر
  • 1 ملعقة صغيرة نشا
  • قبصة ابزار

طريقة التحضير :

توضع قشور الطماطم في طنجرة مع قليل من الملح تغطى ويترك على نار هادئة بدون اضافة ماء

بعدما تنضج قشور الطماطم جيدا و تذوب تطحن ناعما و تصفى

ثم يضاف اليه الخل السكر القرفة و قبصة ابزار

ثم يعاد الخليط للطنجرة و يترك على نار هادئة حتى يغلي جيدا

ثم يضاف النشا مخلوط او مذاب في قليل من الماء

يخلط الكل و يتابع النضج على نار هادئة دائما

عندما يصبح الخيط خاتر وغامق اللون ياخذ من على النار

بعد ذلك يترك يبرد و يحتفظ به لحين التقديم

بالصحة و العافية.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا