طريقة تحضير التبولة اللبنانية على اصولها
طريقة تحضير التبولة اللبنانية على اصولها
المكوّنات:
- نصف كوب قمح مهروش
- نصف كوب عصير ليمون حامض
- 3 باقات بقدونس
- ربع باقة نعناع
- 4 طماطم
- 3 بصل أخضر
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح بحسب الرغبة
طريقة العمل.
- إنقعي القمح بالقليل من الماء لحوالى 15 دقيقة ثم صفيه واتركيه جانباً.
- إفرمي البقدونس، النعناع والبصل الأخضر فرماً ناعماً ثم وزعي المكونات في وعاء.
- قطعي الطماطم الى قطع صغيرة الحجم ثم وزعيها فوق الخضار المفرومة.
- في وعاء صغير، اخلطي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون والملح لتحصلي على مزيج متجانس.
- أسكبي المزيج فوق الخضار المفرومة ثم اضيفي البرغل واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.
- وزعي التبولة في وعاء ثم قدميها مباشرة.
بالصحة و الراحة