طريقة تحضير خبز بالجبن والمكسرات -لالة مولاتي.نت
طريقة تحضير خبز بالجبن والمكسرات -لالة مولاتي.نت
المقادير:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون المصفى
- ثلثا كوب من الجبن الكريمية ( أي نوع مفضل لديك)
- ثلث كوب من اللوز المجروش
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- كوبان من الماء الدافيء
طريقة التحضير:
أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه كمية من الدقيق الأبيض، الخميرة، الملح وكوب من الماء الدافيء وملعقة كبيرة من زيت الزيتون واخفقي جيدا بواسطة المضرب الكهربي لمدة 30 ثانية.
أضيفي باقي الدقيق تدريجيا مع الاستمرار في الخفق لمدة 3 دقائق إضافية حتى يصبح القوام عجينا.
انثري كمية من الدقيق على سطح رخامي نظيف وافردي عليها العجين ثم قطعيه كرات متوسطة الحجم وغطيها بورق شفاف واتركيها لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر.
سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.
أحضري صينية مستديرة متوسطة الحجم، ضعي فيها العجين وافرديه بحيث يكون متوسط السمك وارتفاعه 2 سم ثم ادهني السطح بزيت الزيتون وانثري الجبن والمكسرات.
ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة من 25 إلى 30 دقيقة حتى يذوب الجبن و يصبح لون العجين ذهبيا.
أخرجي الصينية من الفرن، قطعيها إلى مثلثات و ضعيها في طبق التقديم عند وجبة الإفطار و العشاء.