طريقة تحضير كيكة مالحة بالطون
طريقة تحضير كيكة مالحة بالطون
المكوّنات:
- علبة طون مصفاة من الماء
- نصف كوب زيتون أسود مقطّع إلى حلقات
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 1 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
- 1 طماطم مفرومة فرماً ناعماً
- نصف كوب جبن مبشور (أي نوع تفضلينه)
- 2 بيض
- بضع قطرات خل
- ملعقة كبيرة بشماط
- ربع كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- ملعقة كبيرة ونصف عصير ليمون حامض
- ملح بحسب الرغبة
- فلفل أسود بحسب الرغبة
طريقة العمل:
- في وعاء، ضعي الطون والزيتون والبصل والطماطم والجبن والبيض والخلّ والبشماط والبقدونس.
- أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أسكبي المزيج في قالب متحرك القاعدة قطره 20 سنتم مغلّف بورق زبدة ومدهونة جوانبه.
- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق.
- خففي الحرارة الى 180 درجة مئوية واتركي القالب لمدّة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة مع مراقبة الشوي.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد ثمّ اسكبيه قي طبق التقديم.
بالصحة والعافية