طريقة تحضير ديسير راقي و خفيف
طريقة تحضير ديسير راقي و خفيف
مقادير ديسير راقي خفيف و بنين :
بالنسبة لكيك :
- 3 البيضات
- 80غ سنيدة
- 80غ دقيق
بالنسبة لكريم:
- 125غ من جبنة الماسكرابون الايطالية
- 3 صفار بيض
- 50 غ سنيدة
- 20 سنتيليتر كريم ليكيد
- ملعقة ماء الورد
بالنسبة للكولي:
- 200 غ توت بري
- 40 غ سنيدة
- 24 سنتيليتر ماء
طريقة تحضير:
بالنسبة لكيك :
طربو بياض البيض بوحو حتى يولي مرانك من بعد ضيفو ليه سكر بشوية ومن يعقاد ضيفو صفار البض والدقيق تخلطو بشوية توضعو الخليط في صفيحة وتوضوعوه في الفرن لمدة 10 حتال 15 دقيقة
بالنسبة لكريم:
طربو لكريم ليكيد مزيان حتى يولي بحال شانتي وتوضعوه جانبا من بعد تاخدو صفار البض والسكر وطربهوم حتى يولي كريم من بعد ضيفو ليه جبنة الماسكرابون وخلطو بشوية حتى يتجانس الخليط عاد باش ضيفو ليه كريم ليكيد وتخلطو مزيان ولكن غير بشوية وضيفو ماء الورد في النهاية وتخلطوه حتى هو حتى يتجانس كلشي مع بعضو
بالنسبة لكولي:
غادي طحنو كل المقادير مع بعضهم.
التقديم :غادي تقطعو لكيك بشي مرشم دائري يكون على قد الكاس لي غادي تقدمو فيه ثم تضيفو الكريم ثم الكولي وتديروه على شكل طبقات حتى يعمر الكاس وتقدموه بارد .