طريقة عمل صلصة بيتزا
طريقة عمل صلصة بيتزا
المقادير:
- 4 حبة طماطم (مقشرة ومبشورة)
- 3 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام كاتشب
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم ومبشورة
- ¼ كوب مرق الدجاج
- القليل من الأوريجانو او الزعتر (مقدار رشة)
- جوزة الطيب (مقدار رشة)
- ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
نضع زيت الزيتون في قدر طهي قليل العمق مع الثوم المفروم والبصل المبشور على نار متوسطة حتى يبدأ لون البصل المبشور بالتغير.
نضيف هنا مرق الدجاج ونتركه الى أن يبدأ بالغليان ثم نضيف الطماطم المبشورة مع الملح، الأوريجانو، الكاتشب وجوزة الطيب ونقوم بتغطية القدر ونتركه يطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة لتصبح عندها صلصة البيتزا جاهزة للإستعمال.