سندويتش بيكال بالطون سهل
سندويتش بيكال بالطون سهل
مقادير العجين :
- 500 غ دقيق
- 30 غ خميرة
- ملح
- معلقة صغيرة سكر سنيدة
- 250 غ ماء دافئ
- 4 معالق كبار زيت
- 2 معالق كبار حليب
الطريقة :
نذوب الخميرة في الماء و نخلط الدقيق و باقي المقادير كلها ثم نضيف الخميرة معجونة و نعجن لمدة 12 دقيقة في العجانة و نتركها تخمر لمدة ياعة الى ساعة و نصف حسب الجو. و بعد ذلك نخرجو البرد من العجين و نقسمها على 10 كرات و كل كرة نثقبها من الوسط بحال الاسفنج.
الحشوة :
نفتح البيكل و نقسمه على قسمين ثم نضع وسطه الفروماج منسم بالأعشاب و الطون و الكورنيشو و دوائر مطيشة و البصل و الخص.
و يقدم بالصحة و الراحة.
