المكونات :
- بيضة ،كأس سنيدة ،
- كأس زيت ،
- كأس عصير الحامض مع الماء (حامضة تعصر ونضيفو ليها الماء حتى يكمل لينا كأس)
- خمارة حمراء ،
- 2 مندرينات بالقشرة و محيدين ليهم العظم ،
- قبصة ملح ،
- 3 كؤوس سميدة رقيقة .
السيرو :
- كأس ماء ،
- كأس سنيدة
- نغليو الماء و السكر حتى ينقص الحجم .
الطريقة :
في الخلاط الكهربائي نخلطو البيض مع السنيدة و عصير الحامض و الزيت و الماندرين بدون عظم و الخميرة و الملح و يطحن الكل جيدا .
في اناء نصب الخليط و نضيف 3 كؤوس من السميدة رقيقة ، نمزج الكل و نصبه في مول مدهون جيدا بالزبدة ونرش بالسميدة ونصب الخليط ونرش باللوز مهرمش و تطيب في الفرن على 160 درجة من فوق وتحت .
عند اخراج الكيك من الفرن نسقيها بالسيرو.
بالصحة و الراحة.