طريقة تحضير الروز بقطع الدجاج لذيذ
مقادير و طريقة:
ناخد بصلة محكوكة في كوكوط + زيت مخلط + ملح غير شوية فقط + ورقة موسى + 2 ثوم ونشحرها شوية + الفلفلة ونشحروها مزيآن + مطيشة كبيرة محكوكة بالزريعة + شوية قطع دجاج + الربيع + عطرية الدجاج + سكينجبير نص م ص + ربع م ص ابزار + خرقوم ونحرك ونخليه يتشحر على مهلو حتى يتعلك + رابعة الروز اصفر يتغسل مزيآن ونضيفو ونخليه يتشحر + 2 زلايف الما + ربع حامضة مرقدة بالقشرة ونسد الكوكوط حتى تغلى ونقصها ونخليها طيب حتى ينشف
مللي نحل الطنجرة + 2 م ك زيت العود ونخليه شوية و يتقدم