إليك طريقة تحضير كرات البطاطس الشهية بالفرن
المقادير:
- ¾ كوب حليب
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب ذرة مسلوقة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- ¼ كوب طحين عادي
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
- 3 حبة فليفلة حمرا مفرومة
- ½ كيلو فطر مطبوخ شرائح
- ¼ كيلو جبنة الشيدر مبشورة
- ¼ كيلو جبنة الموزرايلا مبشورة
- 4 حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة
- الملح والفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نحمص بالمقلاة الزبدة والبصل والثوم والفطر والفليفلة والتوابل على نار متوسطة .
نضيف الطحين والذرة ونحرك قليلاً ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى يمتزج، ثم نضيف الجبن ليذوب .
نحضر البطاطا بشكل كرات ونرشها بالفلفل الأحمر، ونضعها في صينية فرن مدهونة .
نحمص الكرات بالفرن مع التحريك حتى تصبح ذهبية، ثم ننقل الكرات لمقلاة الصلصة والخضار ونقدمها .