طريقة عمل عجين العشر دقائق صالحة لكل المعجنات والفطائر بالصور
مقادير عجين العشر دقائق
مقادير المرحلة الأولى :
2 كأس دقيق أبيض
2 كأس ماء دافي
ملعقتين من السكر
ملعقتين من حليب بودرة
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملح
مقادير المرحلة الثانية
3 كؤوس دقيق تقريبا (يمكن أقل أو أكثر بقليل حسب نوعية الدقيق)
نصف كأس زيت
طريقة عمل عجين العشر دقائق بالصور
تخلط كل مقادير المجموعة الاولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق
بعد ذلك تضاف لها مقادير المجموعة الثانية وتعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة ولينة
وها هي عجينة العشر دقائق بشكلها النهاائي …. تستخدم العجينة مباااشرة
و هي أسرع أنواع العجائن
طريقة عمل عجين العشر دقائق صالحة لكل المعجنات والفطائر بالصور