طريقة تحضير حساء الشفلور بالقمرون رائع
المقادير :
- حبة قرنبيط او شفلور متوسط
- 2 من البطاطس مكعبات
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 لتر حليب
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس او معدنوس
- الملح و الابزار حسب الذوق
- 150 غرام قمرون مقلي في قليل جدا من الزيت
طريقة التحضير :
يسلق القرنبيط او الشفلور لحوالي 5 دقائق في ماء مملح و يستقطر جيدا من الماء.
في طنجرة نضع القرنبيط او الشفلور المسلوق مع مكعبات البطاطس الثوم و الحليب مع الملح و الابزار.
يترك الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقائق.
بطحن الخليط و يترك على النار لبعض الوقت حتى يغلي ثم يقدم في الحال مع القمرون و المعدنوس المفروم.
بالصحة.