طريقة ترميم سطح الكيك المحترق
عند احتراق سطح الكيك يمكنك إزالته بالسكين و رش سكر ناعم على سطحه، بعد ذلك أعيدي الكيك إلى الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق.
و بذلك يتكون سطح جديد و شهي مكان الطبقة المحروقة، و إذا اردت الحصول على قشرة بلون ذهبي بطعم لذيذ على سطح الكيك و ذلك عن طريق رش القليل من بودرة الحليب المجفف على وجه القالب قبل أن تدخليه إلى الفرن.