طريقة حفظ الجبن لمدة أطول
من أجل حفظ الجبن يتوجب و ضعه في الثلاجة، في وعاء بلاستيكي أو من الزجاج محكم الإغلاق، لكن هذا لا يكفي للحفاظ عليه مدة طويلة و منعه من الجفاف و التعفن، و جب تغليفه بقطعة من الورق الشمعي أو ورق النايلون حتى يتم منع تسرب الهواء، بعد ذلك ضعيه مغلفا في وعاء محكم الإغلاق.