كيكة سميدة بالكوك و عصير البرتقال بصور
مقادير الكيك :
4 بيضات
1 و 1/2 ك ص سكر
1 ك ص زيت
1 ك ص عصير البرتقال
قشرة برتقالة محكوكة
2 خمارات ( ديال 7g )
1 فاني
1 ك ص دقيق
2 ك ص سميدة رقيقة ديال الحرشة
قبصة ملح
طريقة التحضير :
نخفق أصفر البيض مع السكو و الفاني جيدا
ثم نضيف عصير و قشور البرتقال و الزيت و نخلط جيدا
ثم نضيف السميدة و الدقيق و الخمارات من بعد منكونو غربلناهم
في إناء أخر نطرب أبيض البيض مع الملح جيدا ثم نضيفه إلى عجين
الكيك مع التحريك بملعقة خشبية من الأسفل نحوى الأعلى
يصب الخليط في صفيحة الفرن مفرشة بورق السلفيريزي
ضروري من فرشوه تم ندخلها لفرن معتدل الحرارة
مقادير السيرو :
1 ك ك عصير البرتقال
1 فاني
سكر حسب الذوق
كوك للتزيين
طريقة تحضير السيرو :
نصفي العصير في صفاي رقيق بحيث يبقنا غير السائل تم نضيف إليه
الفاني و السكر و نحركوه مزيان من حتاجوج نطيبوه كيبقى هكاك طبيعي
من يطيب الكيك كنسقيواه بالسيرو و الكيك باقي سخون نخلواه يشرب
و نعاود نسقواه مرة أخرى و نرش الكوك من فوقه و نخلوها تبرد في الثلاجة
من الأحسن نقدمها في الغد كتكون شربات الليمون و بردات مزيان
و بالصحة و العافية