الخبز المغربي بالشعير بالصور
مقادير الخبز المغربي بالشعير
500غ من الدقيق الابيض
100غ من دقيق القمح الكامل
كأس متوسط من الشعير الرقيق
كأس من دقيق القمح الاصفر الفينو
ملعقتان كبيرتان من الحليب بودر
1 معلقة كبيرة سكر
ملح
4 معالق كبيرة من زيت زيتون
1 معلقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن
كيفية تحضير الخبز المغربي بالشعير بالصور
نخلط جميع العناصر و تعجن جيدا مع اضافة الماء تدريجيا
تقسم العجينة الى كرات صغيرة ترمد في الشعير
و توضع في صينية مرشوشة بالدقيق تبسط قليلا تغطى و تترك لتختمر تم الى الفرن