تحضير الأرز بالخضر سهل التحضير و لذيذ
المقادير:
- نحتاج اي نوع من الخضار تحبونه أنا هنا حضرت الأرز بالجزر ،البازلاء ،فاصوليا خضراء ،قرع اخضر
- كمية من قطع الدجاج الصغيرة
- بصلة صغيرة مقطعة
- طماطم صغيرة مقطعة
- بقدونس مفروم
- التوابل : ملح ،فلفل ابيض ،فلفل احمر ،زنجبيل ،كمون و كركم
- القليل من الزيت
- أرز منقوع في الماء خمس دقائق
- ماء ضعف كمية الأرز
طريقة تحضير:
يقلى البصل مع الدجاج, ثم نضيف جميع الخضار
نضيف الأرز , نضيف التوابل ,نضيف الماء بحيت يكون حجم الماء ضعف كمية الأرز
نترك الأرز ينضج فوق نار هادئة مدة عشرين دقيقة
بعد مرور عشرين دقيقة نحصل على أرز ناشف بالخضار
يختفي المرق تماما ويبقى فقط الأرز والخضار