دجاج مشوي فوق المجمر اوالفرن
دجاج مشوي فوق المجمر اوالفرن
ناخدو الدجاج نغسله جيدا و يقطع الى نصفين و نتركه حتى ينشف ويشرمل
بملح,ابزار , زعفران شعرة ,ثوم مدقوق قزبور ومعدنوس وسمن و عصيرحامض ونتركه
ليترقد على الاقل ساعتين تم نشويه فوق المجمر او ندخلو لفرن