طمينة الجزائرية
طمينة
المقادير:
– رطل دقيق خشن
– ملعقة كبيرة زبدة
– كوب كبير سكر
– ماء
للتزيين
– ملعقة صغيرة قرفة
– كوكاو ( الفول السوداني ) مفروم أو فستق مبشور أو لوز…….
طريقة التحضير:
أولا: في مقلاة نحمص الدقيق .
ثانيا: في كسرولة نضع السكر ونخلطه حتى يذوب ،ثم نضع عليه3 أكواب ماء من نفس المقياس الذي وضعنا به السكر، و نتركه حتى يعقد ونضع فية الزبدة إلى أن تذوب.
ثالثا: نخلط الدقيق مع الخليط المتحصل عليه.
رابعا: نضع الطمينة في أطباق صغيرة ونزيها ونقدمها مع الشاي.