طريقة تحضير أصابع خبز عمارت الدار بالجبن والأعشاب راائع
المقادير:
- ثلاثة أكواب دقيق
- كوب من الزبدة المذوبة
- 1 ¼ كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة عسل
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من الخميرة
- 5 فصوص من الثوم المهروس
- كوب جبنة “بارميزان” مبشورة
- ملعقتين صغيرتين زعتر
- ملعقتين صغيرتين من اكليل الجبل الطازج “آزير”
طريقة التحضير
1-في إناء العجين نضع العسل والخميرة والماء ونحركهم الى أن تتكون لنا رغوة، نضيف الدقيق والملح ونخلط على سرعة متوسطة، بعدها نغطي العجين ببلاستيك غدائي ونتركها لترتاح مدة نصف ساعة.
2-بعدها نأخد العجين و نقسمها الى 4 اجزاء وكل جزء مقسم الى 6 اقسام، نشكل منها أصابع بطول 5 الى 10 سنتيمات، بعدها نخلط في إناء الزبدة والثوم، تم نضع في الخلاط الكهربائي الجبن والزعتر واكليل الجبل، ونخلط الكل الى الحصول على خليط مفتت.
3-نأخد خليط الجبن والزعتر واكليل الجبل ونضعهم في أنية مسطحة، تم نأخد أصابع الخبز ونغمسها في خليط الثوم والزبدة تم نغمسهم بعدها في خليط الجبن واكليل الجبل والزعتر.
4-نضع الأصابع في صينية الكوكيز، ونباعد بينها، تم ندخلها للفرن على درجة حرارة 200 مئوية، لمدة تتراوح بين 15 و18 دقيقة الى أن يأخد الجبن اللون البني.