طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس بالياغورت
مقادير :
- 3 حبات بطاطس
- 1 باذنجان
- 2 خيار
- 2 طماطم
- علبة ياغورت
- فلفل رومي ملون حسب الرغبة
- زيت للقلي
- فلفل أسود ناعم حسب الرغبة
- رشة ملح
طريقة :
1- قطّعي البطاطس مكعبات ثم اقليها حتى تصبح ذهبية.
2- قطّعي الباذنجان مكعبات أيضاً واقليه بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
3- قطّعي الخيار والطماطم مكعبات صغيرة وضعيهم في وعاء التقديم، الفلفل قطّعيه دوائر للتزين.
4- ضعي البطاطس والباذنجان فوق الخيار والطماطم وحركيها مع رشة ملح.
5- اخلطي الزبادي مع رشة فلفل أسود ناعم وضعيهم فوق السلطة، زينيها بالفلفل الرومي.